Cookie-uri delicioase

FEIN G SAND DURABILĂ NR. 6/2013 Biscuiți delicioși Tendințe de coacere din întreaga lume În număr: Vouchere și competiție Pește echitabil Mâncăruri durabile de savurat Soiuri rare SPAR se bazează pe rarități din cartofi Hrana puiului Soia dunăreană pentru găinile ouătoare SPAR

​​INTERSPAR pentru

Fenomenal. Vital! Mirjam Weichselbraun Toamna este ora ceaiului! Când toamna se apropie și temperaturile scad, începe ceaiul. Noul ceai de fructe multivitamine este o compoziție de fructe coapte la soare cu 10 vitamine valoroase. Ceaiul fierbinte din fructe de tei convinge cu mușchiul islandez, o plantă medicinală cunoscută încă din secolul al XVII-lea. Marca sănătoasă a

Încearcă acum! Bonul de masă SPAR din mijlocul broșurii pentru paste proaspete și ingrediente de înaltă calitate garantează o experiență gustativă inconfundabilă italiană. www.iglo.at

8 Cuprins 3 Editorial 5 Experți și amprenta 7 Scrisori către editor 8 Cuprins PARTEA REȚETEI PENTRU A SE LUA ȘI A COLECTA! DOSSIER 10 Bucurați-vă de pește cu un plus ecologic Cu noul ton SPAR 100% sustenabil, certificarea MSC a tuturor ghișeelor ​​INTERSPAR pentru pește proaspăt și politica unică de achiziție a peștelui, SPAR stabilește semne vizibile ale sustenabilității GOURMET & CULINARY 22 Gourmet News 25 Secțiunea de rețete pentru a scoate și colecta 26 meniul de vacanță al Johannei Maier Surprindeți-i pe cei dragi de Crăciun cu mâncărurile delicioase ale bucătarului de top 32 de tendințe de biscuiți din întreaga lume Brutăriile rafinate din alte țări adaugă varietate bucătăriei 35 bonuri de masă Așa economisiți 26 de mese de Crăciun atunci când faceți cumpărături. Johanna Maier a creat acest minunat meniu special pentru sezonul festiv. 32 Dulciuri pentru gustarea de Advent. Patru delicatese de la brutăriile din Europa care vă invită să luați. FOTOGRAFII: LUZIA ELLERT, HELGE KIRCHBERGER, MARCEL GONZALEZ ORTIZ, WWF, HILLINGER-PERFAHL, STIL ALIMENTAR SPAR: GABY HALPER, CORINA WIRTH

10 Dosar: angajamentul SPAR față de pescuitul durabil Bucurați-vă de pești cu un plus ecologic Cu noul ton SPAR 100% sustenabil, cu certificarea MSC a tuturor ghișeelor ​​INTERSPAR pentru pește proaspăt și cu politica de cumpărare a peștelui, SPAR stabilește un semn clar de durabilitate.

WWW.MAHLZEIT-REZEPTE.AT NUMĂRUL NR. 6/2013 Rețete SECȚIUNEA DE REȚETE PENTRU ÎNLĂTURAREA ȘI COLECȚIA FOTOGRAFIEI: LUZIA ELLERT, HELGE KIRCHBERGER, FOODSTYLING: CORINA WIRTH, GABY HALPER Biscuiți de avânt Biscuiți de Crăciun Delicatese pentru cei dragi acasă sau ca suvenir. De la p. 32 Rețete fixe de meniu de Johanna Maier de la p. 26 Start bun Pachete de energie caldă dimineața de la p. 38 File de pește Cum să dezosezi char de la p. 42

26 Meniu sezonier pentru cunoscători Meniul festiv al Johannei Maier Surprindeți-i pe cei dragi în timpul sărbătorilor de Crăciun cu aceste trei feluri de mâncare delicioase pe care bucătarul de top Johanna Maier le-a pus la punct special pentru sezonul festiv.

30 Meniu sezonier pentru cunoscători »Condimentele de Crăciun deschid simțurile, calmează stomacul și, de asemenea, sufletul.« JOHANNA MAIER

32 praline de nucă de cocos de panificație de Crăciun din Luxemburg PAGINA DE REȚETE 36 Tendințe de biscuiți din întreaga lume Patru brutării de Crăciun sofisticate din patru țări diferite aduc varietate gustoasă la brutăriile locale.

33 Campari - Inimi din Austria PAGINA DE REȚETE 36

34 Rugalack Christmas Bakery Cheesecake Kipferl din New York REȚETA PAGINA 37

35 Espresso - Migdale - Cantucci din Italia REȚETA PAGINA 37