Copiii din zahăr ca grup țintă pentru industria alimentară - consilieri - consumatori
Copiilor le plac mai ales dulciurile. Dar copiii Germaniei se îngrașă: conform unui studiu pe termen lung al Institutului Robert Koch privind sănătatea copiilor, fiecare al șaselea copil din Germania este supraponderal sau chiar obez. Comparativ cu anii 1980 și 1990, aceasta este o creștere de 50%. Medicii avertizează asupra pericolelor pe care alimentele excesiv de dulci le prezintă sănătății. Pentru că, dacă sunteți supraponderal în copilărie, de obicei o continuați la maturitate. În plus față de sursele evidente de zahăr, cum ar fi cofetăria, alimentele presupuse sănătoase se dovedesc a fi capcane pentru zahăr - mai ales dacă au copii ca grup țintă.
VIDEO: Trucurile industriei zahărului (43 min)
Alimentele pentru copii bogate în zahăr
Un studiu realizat de Institutul Max Rubner în numele Ministerului Federal al Alimentației și Agriculturii arată că alimentele pentru copii conțin adesea mai mult zahăr decât produse comparabile pentru adulți. Într-un studiu de piață din 2019, organizația de consumatori Foodwatch a examinat, de asemenea, 78 de cereale pentru micul dejun și 32 de tipuri de iaurt pentru conținutul lor de zahăr. Produsele fac reclama cu desene animate, animale și jucării sau adăugarea de dulciuri populare special pentru copii. Rezultatul este neplăcut în ochii susținătorilor consumatorilor: în medie, soiurile de iaurt examinate conțineau 14% zahăr, cerealele pentru micul dejun chiar și 25% zahăr. Aceste valori sunt în mod clar peste recomandările Organizației Mondiale a Sănătății, scrie Foodwatch, deoarece OMS estimează că cerealele pentru micul dejun cu un conținut de zahăr mai mare de 15% și iaurturile cu peste 10% zahăr sunt neechilibrate și nu ar trebui promovate ca fiind potrivite pentru copii.
Avocații consumatorilor solicită interzicerea publicității
Problema este cunoscută de multă vreme, rolul industriei alimentare în raport cu creșterea la nivel mondial a supraponderabilității, obezității și a bolilor cronice precum diabetul de tip 2 a făcut obiectul unor controverse de câțiva ani. Susținătorii consumatorilor critică în mod deosebit marketingul adresat copiilor pentru alimentele dezechilibrate din punct de vedere nutrițional și, prin urmare, solicită interzicerea generală a publicității pentru produsele care nu respectă orientările OMS. Ministrul federal al alimentelor, Julia Klöckner (CDU), a fost de acord cu producătorii în septembrie 2018 că ar trebui să reducă în mod voluntar conținutul de zahăr din cerealele pentru micul dejun pentru copii cu o medie de 20% și în soiurile de iaurt pentru copii cu o medie de 10% până în 2025. Cu toate acestea, conform Foodwatch, 94 la sută din soiurile de iaurt și 87 la sută din cerealele de mic dejun din studiul de piață ar fi în continuare prea zaharate.
Alte țări iau deja căi mai grele. În Chile, produsele cu zahăr sunt taxate mai mult și au simboluri negre de avertizare. De asemenea, nu mai există personaje de desene animate pe cerealele zaharate pentru micul dejun. Dar și în Europa unele țări sunt mai stricte decât Germania. Regatul Unit, Irlanda, Norvegia și Suedia, de exemplu, interzic publicitatea alimentelor cu conținut ridicat de zahăr în programele de radio și televiziune destinate copiilor.