Copiii prea multă carne și proteine - Observatorul Alimentar
Copiii mănâncă prea multă carne și proteine? Întrebarea a fost reînviată cu voce tare de Greenpeace France. Nu este irelevant.
Copiii sunt prea carnivori? Greenpeace a susținut că cantinele școlare servesc de două până la șase ori mai multă proteină copiilor în comparație cu recomandările nutriționale oficiale. Celebrul ONG probabil a exagerat trăsătura, în timp ce a indicat o problemă reală: excesul de proteine din dietele copiilor.
50 g de carne
Planul de sănătate publică PNNS (National Health Nutrition Program) oferă această recomandare. Pentru copii cu vârsta cuprinsă între 4 și 5 ani, pentru prânz sau cină, o porție de 50 g pe zi de carne sau pește, sau un ou, sau o felie subțire de șuncă sau o felie de piept de pui. Pentru un copil de 12 ani sau un adolescent, porția este dublată, adică 100 g pe zi de carne sau pește (sau două ouă).
7 g de proteine
Pentru înregistrare, 50 g de carne oferă aproximativ 10 g de proteine. Dar, potrivit unor nutriționiști, chiar și această recomandare ar fi puțin prea mare. O porție de 7 grame de proteine pe zi ar fi suficientă (aproximativ 35 de grame de carne). Sau o bucată mică de carne. Probabil că nu acest tipar alimentar predomină.