Mini bezea de casă incredibil de delicate și fine!

Meringi: suprafață crocantă, vârf cret, acea senzație crocantă, delicată, cu prima mușcătură. totul sună minunat, nu-i așa? Cu această rețetă vă puteți crea cu ușurință propriile mini bezea.

bezea

Ingredientele și câteva trucuri

Pentru a face bezea excelente aveți nevoie doar de două ingrediente: ouă proaspete și zahăr! Adăugați un mixer electric și micile delicatese pot fi pregătite.

Cel mai bine este să amestecați ingredientele într-un vas de oțel sau ceramică, deoarece albușul de ou nu se înțelege bine cu plasticul.

Primul truc este să încălzești zahărul la 180 ° C timp de 5 minute. În acest fel, se va integra și se va dizolva mai ușor cu albușul de ou, astfel încât să nu rămână în amestec cristale de zahăr.

Ingrediente pentru aproximativ 30 de bezea:

  • 60 g albus de ou la temperatura camerei
  • 120 g zahăr extra fin