Copiii și adolescenții cheile echilibrului AMP
A mânca bine nu înseamnă doar să alegem ce să mâncăm pe farfuriile copiilor noștri. Care sunt obiceiurile bune de a le transmite? Cum să-i îmbogățești gustul și să transformi mesele într-un moment de împărtășire și plăcere? Sfaturi de la specialiștii noștri.
În urma acestei reclame
Între 1 și 10 ani se dezvoltă în familie obiceiuri și comportamente alimentare bune.
Fii ferm !
Îndrumarea copiilor în alegerile lor alimentare înseamnă mai întâi de toate să le oferiți îndrumări concrete: mâncați la orele stabilite și gustați totul. De bază, aceste sfaturi? Fara indoiala. Cu toate acestea, specialiștii noștri observă o laxitate crescândă din partea părinților, care doresc atât să evite conflictele, cât și să le facă pe plac copiilor. Această formă de demisie începe adesea la supermarket. Potrivit nutriționistului Laurent Chevallier, unul din doi copii influențează achizițiile de alimente ale părinților lor.
Rezultat: meniurile la comandă transformă copiii în tirani ai casei și le sărăcesc paleta gustativă; iar mesele nepotrivite promovează gustarea.
Opriți televizorul în timpul meselor
Totuși, potrivit lui Laurent Chevallier, prea mulți copii se uită la televizor în timp ce mănâncă. Acest obicei prost ne face „analfabeți senzoriali”, incapabili să ne bucurăm pe deplin de aroma mâncărurilor. Un obicei și mai dăunător pentru copiii mici care, distrăși, nu mai mănâncă, ci înghițesc mâncare.
Drept urmare, ei nu mai simt semnalele de sațietate trimise de corpul lor și mănâncă prea mult. Nu întâmplător specialiștii au observat că toți copiii supraponderali mănâncă prea repede. Cum să acționezi bine? Dând un exemplu bun: mâncați savurând momentul prezent. Copiii tăi te vor imita.
Angajați-vă cele cinci simțuri
Învățați-i să mănânce mai întâi cu ochii, să respire parfumurile farfuriei lor, să mestece bine mâncarea pentru a simți consistența acesteia, să recunoască diferitele senzații (spumante, crocante, topite etc.), să diferențieze sunetele (crunching a morcov crud sau gătit) și, în cele din urmă, explorați întreaga gamă de gusturi (dulce, sărat, amar, dulce ...). Și nu uitați să le lăsați să comenteze diferitele lor experiențe senzoriale, uneori chiar și cu ochii închiși.
Dramatiza
Și la copii există mâncători mici și mari. Nu este nevoie să încercați să forțați natura lor, vă veți pierde timpul și îi veți enerva cu mâncarea. Dacă sunteți cu adevărat îngrijorat, consultați un medic pediatru. În caz contrar, așteptați până la adolescență. La pubertate, în general, micii consumatori, în special băieții, ajung din urmă și consumatorii mari se calmează.
Fii răbdător
Puțini copii le place imediat ceea ce gustă pentru prima dată. Neofobiile alimentare (fobiile noutății) afectează mulți copii și persistă de obicei până la 7 ani. Refuzurile categorice sunt adesea trecătoare, cu excepția cazului în care mâncarea oferită l-a îmbolnăvit deja.
Soluția: pregătiți diferit alimentele și oferiți-le regulat copilului până când le devine familiar. Un alt sfat: dacă admiră un „mare” - frate, soră, văr, prieten - și că consumă mâncarea „blestemată”, copilul îl va imita cu entuziasm.
Mănâncă din plăcere
Sănătatea este un argument al adulților, nu un copil. Între 2 și 10 ani mănâncă pentru că le este foame și pentru că le place. Discuția despre sănătate va fi auzită mai mult de la vârsta de 12 sau 13 ani, când încep să-și dea seama de imaginea corpului și de ce înseamnă să fii sănătos. Idee proastă: recompensa pentru digestia legumelor. Acest lucru servește doar pentru a le întări imaginea negativă. Pe de altă parte, punând puțină fantezie în prezentarea lor - de exemplu mini-legume - refuzul se transformă treptat în curiozitate, apoi în atracție.
Implică-i
De la 2 ani, duceți-l cu voi la piață, astfel încât să poată arăta, atinge și mirosi ceea ce va mânca la prânz sau cină. În mod ideal, este să organizați o vizită de descoperire a familiei la o fermă sau o grădină de legume, astfel încât să înțeleagă întreaga istorie a produsului. În același sens, distrează-te pregătind mese cu el. Lasă-i să se murdărească cu mâinile, ghidându-i puțin bineînțeles: subțierea fasolea verde, decojirea mazării, punerea sferturilor de mere pe fundul aluatului ... Mândria lor le va deschide pofta de mâncare și îi va încuraja să guste asta ei nu știu.
Ai grijă de somnul lor
Da, ai citit bine, somnul și nutriția merg mână în mână. Gellin, secretat de stomac, este o enzimă care promovează impulsurile alimentare. În caz de somn insuficient, acesta este supraprodus de corp și provoacă pofte devastatoare în timpul zilei.
A descoperi
Cu colaborarea medicului Laurent Chevallier, nutriționist și fitoterapeut autor al Hrănind lupi mici (Poche), și medicul Paule Nathan, nutriționist și endocrinolog autor al Ghid alimentar pentru familii (Odile Jacob).