Copiii și adolescenții cu cel mai mare consum de dulciuri au un risc scăzut de a fi supraponderali și
Pentru noua sa carte Rowohlt, Knop, un ecotrofolog calificat Nebunia alimentară* Peste 1.000 de studii actuale au fost analizate critic - concluzia sa este clară: „Nimeni nu poate spune ce este nutriția sănătoasă - deoarece cercetarea nutrițională este ca și cum ai citi o minge de sticlă, deoarece această ramură a cercetării, care este limitată în dovezi, nu oferă dovezi clare, ci mai degrabă doar ipoteze moi datorate sistemului de asemenea: „Informații de bază științifice”, p.3)
Trei noi studii: Ciocolata „Medicină nutrițională”?
Alte „studii de ciocolată” actuale la adulți au arătat: consumul de ciocolată este asociat cu un risc scăzut de tulburări cardiovasculare și atacuri de cord [4], precum și degradarea mentală [5]. Mai mult, un studiu în British Journal of Nutrition: Consumul zilnic de ciocolată a fost asociat cu o probabilitate redusă de rezistență la insulină, un factor important de risc pentru sindromul metabolic [6]. Ciocolata este o „îngrășare nesănătoasă” sau „medicament nutrițional sănătos”? Potrivit lui Knop, aceste trei studii confirmă și credo-ul universal ecotrofologic: nu se știe nimic specific .
[1] La J Clin Nutr. 2016 mai; 103 (5): 1344-56. doi: 10.3945/ajcn.115.119883.
Epub 2016 13 apr/Consum de cofetărie și supraponderalitate, obezitate și re-
Rezultate tardive la copii și adolescenți: o revizuire sistematică și meta-analiza-
sis. Abstract și Publicație completă FARA CONFLICT DE INTERES
La J Clin Nutr.: "Cel mai bun jurnal de cercetare clinică din domeniul nutriției."
[2] BMJ-Open 2014; 4: e005813, doi: 10.1136/bmjopen-2014-005813/Fast food
Consumul și indicele de masă corporală la copii și adolescenți: un studiu internațional transversal[3] Obezi copii. 2015 august; 11 (4): 338-46. doi: 10.1089/chi.2014.0117
Băuturi îndulcite cu zahăr și obezitate în rândul copiilor și adolescenților: o revizuire a recenziilor sistematice de literatură
[4] Inimă. 2016 1 iulie; 102 (13): 1017-22. doi: 10.1136/heartjnl-2015-309203. Epub
2 mar 2016/Consumul de ciocolată și riscul de infarct miocardic: un studiu prospectiv și meta-analiză
[5] J Alzheimers Dis. 2016 6 mai; 53 (1): 85-93. doi: 10.3233/JAD-160142./Consumul de ciocolată este asociat cu un risc mai mic de declin cognitiv
[6] Br J Nutr. 2016 mai; 115 (9): 1661-8. doi: 10.1017/S0007114516000702. Epub
17 martie 2016 / Consumul zilnic de ciocolată este invers asociat cu rezistența la insulină și enzimele hepatice în studiul Observația factorilor de risc cardiovascular din Luxemburg
[*] Nebunia alimentară - de ce nu trebuie să ne temem de mâncare, rowohlt, Verlag rororo, broșat, 160 pagini, 9,99 € (D), disponibil în D/A/CH din 22 aprilie 2016
Jurnaliști poate sa Examinați copiile solicitați de la următoarea adresă: hanna.biresch (@) rowohlt.de Autorul Uwe Knop este disponibil pentru informații suplimentare și interviuri. A lua legatura:
Uwe Knop
Oecotrofolog absolvent
Caseta poștală 1206
D-65742 Eschborn
Telefon: 069/1707 1735
E-mail: presse (@) Echt-esser.de
Site-ul web: www.echte-esser.de
facebook: Inteligență corporală culinară
Contribuția oaspeților pentru: brand eins (14/05)
Interviu pe: ze.tt (08.03.16)
„Mania nutrițională. De ce nu trebuie să ne temem de mâncare "
Ediție originală, 180 de pagini, 978-3-499-63149-8, rororo
Data lansării: 22 aprilie 2016
Punctul slab al cercetării nutriționale, care este inerent sistemului, a fost recent subliniat în mod repetat în numeroase publicații științifice: Multe dintre rezultatele sale sunt „complet nedemn de încredere” - și chiar și „alte milioane de studii observaționale” nu ar oferi nicio soluție finală [10]. Datorită numeroaselor puncte slabe ale acestor studii, politicienii sunt îndemnați să „fie mai atenți la recomandările dietetice”, deoarece acestea se bazează în principal pe studii observaționale care nu au fost confirmate de studii clinice [11].
„Nu există suficiente dovezi științifice”
În consecință, a fost doar o chestiune de timp până când, în februarie 2016, prof. Peter Stehle, membru al comitetului executiv al DGE eV (Societatea Germană de Nutriție), a dezvăluit public că cercetătorii în nutriție au o problemă: „Nu putem furniza suficiente dovezi științifice”. acest lucru este „de fapt dificil, oferind dovezi.” Rezultatele observate ale cercetării nutriționale sunt, prin urmare, „argumente, desigur, foarte, foarte slabe. Dar asta a fost întotdeauna cazul și va rămâne așa. ”Pentru că în ceea ce privește aceste studii care oferă dovezi clare, adică dovezi pentru o alimentație sănătoasă, de exemplu, Stehle explică:„ Nu vor exista niciodată astfel de studii de intervenție. ”De asemenea, cu privire la cât de mare este influența Dieta este pe sănătate (constituție), Stehle vorbește clar: „Acest lucru nu poate fi cuantificat. Nimeni nu știe ”[12]. Concluzia despre alimentația sănătoasă a prof. Jana Rückert-John, Universitatea Fulda de Științe Aplicate, este în mod corespunzător subțire: „Ceea ce rămâne în cele din urmă este să ai o dietă echilibrată.” Ar trebui să mănânci din toate și „să te bucuri și să te bucuri de mâncare în Nu pierde toată nebunia de sănătate. "[13]
Uwe Knop
Caseta poștală 1206
65742 Eschborn, Germania