Copiii supraponderali nu sunt mâncarea rapidă
Mâncarea rapidă, hamburgerii și cartofii prăjiți nu sunt singurii vinovați pentru obezitatea infantilă. Obiceiurile alimentare slabe provin în principal din lipsa de educație nutrițională din partea părinților.
Un nou studiu american realizat de Universitatea din Carolina de Nord și publicat în Jurnalul American de Nutriție Clinică, obiceiurile alimentare instilate copiilor de către părinți au un rol la fel de important în dezvoltarea obezității decât mâncarea rapidă. „Acasă, din ce în ce mai puțini părinți gătesc. Servesc mese gata preparate, care sunt mai bogate în grăsimi nesaturate decât preparatele de casă. Iar meniurile sunt din ce în ce mai puțin bogate în fructe și legume ”, explică profesorul Barry Popkin, care a condus acest studiu.
Cercetătorii au descoperit că, deși mâncarea rapidă nu îi ajută pe copii să fie sănătoși, în principal obiceiurile lor proaste zilnice, cum ar fi consumul de sucuri zahăr în fiecare zi sau consumul în mare parte al produselor deja procesate, agravează excesul de greutate.