Co-proiectare și echipă creativă de decriptare Greenwasing
Confruntându-se cu așteptările consumatorilor și cu legislația din ce în ce mai presantă, mărcile de produse alimentare lucrează din greu pentru a dezvolta ambalaje cu impact mai redus asupra mediului, printr-o abordare ecologică. Dar trebuie să fim atenți la abordările oportuniste ale anumitor companii, care tind mai mult spre spălarea verde decât o preocupare reală pentru ecologie. Cum să separăm adevărul de fals? Vă vom ajuta să descifrați totul !
Consumatorii sunt din ce în ce mai interesați de proiectarea ecologică. Într-adevăr, potrivit unui studiu Shopper realizat de Action Plus pentru Citeo, reciclabilitatea pare să fie primul criteriu pentru ambalarea ecologică și acest lucru pentru 63% dintre cei chestionați. În plus, 65% dintre ei spun că preferă produsele cu ambalaje mai mici.
Acest studiu a fost realizat cu 2.700 de consumatori chestionați spontan în rafturile supermarketurilor, într-o situație de cumpărare și apoi în cadrul unor interviuri mai aprofundate.
Astfel, deși nu stăpânesc încă pe deplin afirmațiile și limbajul tehnic specific ambalajului, consumatorii sunt din ce în ce mai sensibili la mediu și manifestă o așteptare reală a mărcilor pe care le consumă.
Eco-proiectare
Eco-proiectarea înseamnă luarea în considerare a constrângerilor de mediu la crearea și dezvoltarea unui produs, cu scopul de a reduce impactul asupra mediului în toate etapele ciclului de viață al ambalajului (producție, transport, utilizare, reciclare etc.). Este vorba despre găsirea celui mai bun echilibru între cerințele de mediu, sociale, tehnice și economice.
Pentru aceasta, sunt posibile mai multe măsuri:
Prima soluție: îndepărtați învelișul. Deja în 2010, Danone a eliminat călărețul din carton din grupurile sale de iaurt și toate mărcile și etichetele private au avut prioritate. Mai recent, Heineken a ales să elimine plasticul din ambalaje, prin împachetarea conservelor cu o bucată mică de carton, economisind astfel 500 de tone de plastic pe an. !
O altă soluție este reducerea greutății ambalajului. Prin reducerea grosimii oțelului din cutii, Bonduelle a reușit să economisească 1.500 de tone de metal în 3 ani.
Înlocuirea materialelor sau facilitarea separării acestora pentru a face ambalajul reciclabil sau mai puțin poluant este o soluție explorată și de producători.
Acesta este modul în care Herta a înlocuit tipurile de materiale plastice care alcătuiesc tava pentru șuncă pentru a o face unică și reciclabilă.
Carte d'Or (Unilever) a dezvoltat, la rândul său, o cutie de gheață din carton din pădurile FSC, reciclabilă și care își reduce greutatea cu 23%.
Fiecare detaliu poate face diferența: reducerea cantității de cerneală tipărită, asigurarea calității cernelurilor utilizate sau reducerea lipiciilor și adezivilor sunt, de asemenea, studiate.
Există o multitudine de alte soluții pentru proiectare ecologică, cum ar fi luarea în considerare a doua viață pentru ambalare (Fleury Michon Salad Jar devine după consum un suport pentru lumânări sau un suport pentru creioane) sau, mai pe larg, regândirea distribuției produselor de modă prin vrac umple din nou. Ne gândim, de exemplu, la marca dezvoltată de Danone, Faire Bien, care oferă iaurt în vrac în magazinele ecologice.
Când proiectarea ecologică se confruntă cu percepția consumatorului
Aceste proiecte necesită investiții considerabile de timp și bani și, din păcate, ele rămân deseori invizibile pentru ochii consumatorului, care apelează în primul rând la simțurile sale (vedere, atingere), pentru a recunoaște dacă un ambalaj este ecologic.
Astfel, conform studiului Shopper realizat de Action Plus pentru Citeo, sticla și hârtia/cartonul sunt materialele menționate ca al treilea și al patrulea criteriu pentru ambalaje ecologice. În schimb, 55% dintre consumatori citează plasticul atunci când consideră că ambalajul nu respectă mediul.
În ciuda acestui fapt, 66% dintre consumatori sunt dispuși să plătească mai mult pentru un consum responsabil. Dintre acestea, 58% sunt influențate de angajamentul întreprinderii pentru protecția mediului. („A fi durabil sau a nu fi.” - Nielsen - octombrie 2015)
Miza producătorului este mai presus de toate să-și vândă produsele. Confruntat cu această ecuație aproape insolubilă, el va tinde să ia măsuri considerate „ușoare”, care vor fi denunțate ca spălare verde.
Greenwashing: călătoria eco-designului, în comunicare ...
Această expresie (tradusă în franceză prin eco-albire) desemnează actul de a comunica folosind argumentul ecologic pentru a oferi o imagine eco-responsabilă, departe de realitate (Citeo, ghid de comunicare responsabilă 2019).
Termenul nu este nou, deoarece a apărut pentru prima dată la sfârșitul anilor 1980 într-un articol scris de botanistul englez David Bellamy pentru revista Sanity în 1987.
(De fapt, s-a vorbit deja în anii 1960 sub denumirea de ecopornografie!)
Există multe exemple de spălare verde în comunicare și ambalare. Putem da exemplul McDonald's, care și-a vopsit logo-ul în verde în 2009 pentru a contracara criticile pe care le-a suferit marca în ceea ce privește lipsa de sensibilitate la ecologie și sănătate. Deși este însoțit de o abordare CSR care vizează proiectarea ecologică a ambalajelor sale și reducerea sau modernizarea deșeurilor sale, marca este încă departe de a fi în concordanță cu noua sa identitate, deoarece se crede acum că marca este responsabilă pentru producția de 115 tone. de deșeuri pe zi, numai în Franța !