Vitamina B3; Laboratoarele Ilapharm
Sursa de hrana
Cafea, drojdie de brutar, tărâțe de orez, cicoare, tărâțe de grâu
Categorie (e):
Piele, tonus, sistem nervos
Mai bine știi
Vitamina B3 este o vitamină solubilă în apă formată din doi compuși: acid nicotinic (niacină) și nicotinamidă. Această vitamină este denumită în mod obișnuit niacină, dar acești doi compuși au aceeași activitate biologică.
Vitamina B3 din alimente este absorbită pe tot peretele intestinal. De asemenea, este produs în organism din aminoacid triptofan, care este furnizat de proteine dietetice.
În caz de exces, este eliminat în urină.
Găsit în majoritatea alimentelor, cu excepția grăsimilor, se găsește în cantități deosebit de mari în carne, pește și cereale.
Alimentele bogate în vitamina B3 sunt drojdia de brutar, tărâțe de orez, cafea, cicoare, tărâțe de grâu, biscuiți uscați, chipsuri de cartofi, ton, ficat (vițel, miel, junincă) și altele.