COREEA DE NORD
Fostul bucătar preferat al lui Kim Jong-il, Kenji Fujimoto din Japonia, este unul dintre puținii oameni care au cunoscut familia Kim în mod intim. El își încredințează mărturia lui Mainichi Shimbun.
Se știe că Kenji Fujimoto nu-și scoate niciodată ochelarii de soare. Dar, auzind vestea morții Kim Jong-il, numărul unu al Coreei de Nord, în decembrie anul trecut, Fujimoto nu a putut să-și ascundă emoțiile. Acest fost maestru de sushi a călătorit în Coreea de Nord în 1982 și timp de treisprezece ani a fost „bucătarul generalului”, ceea ce i-a permis să cunoască intim familia Kim. În 2001, a reușit, riscându-și viața, să se întoarcă în Japonia și de atunci a putut depune mărturie despre experiența sa cu Kim Jong-il. „Cel mai de temut lucru a fost un accident vascular cerebral, pentru că el a avut deja unul în august 2008. Când locuiam lângă el, a luat șase tipuri de medicamente”, spune Fujimoto. Într-o carte publicată în 2010, Kita no Kokeisha, Kim Jong-un [Kim Jong-un, moștenitorul Coreei de Nord, nepublicată în franceză], fostul bucătar a menționat deja problemele de sănătate ale liderului nord-coreean: „Pentru mai mult de zece ani, generalul a suferit de mai multe boli. Nu ar fi surprinzător dacă starea lui s-ar înrăutăți brusc ”, scria el la acea vreme. „Anterior era plinuț, dar în fotografiile recente a devenit atât de subțire încât îmi pare rău să-l văd. Dinamismul său anterior a dispărut. "
Se știa că Kim Jong-il era un foodie: potrivit domnului Fujimoto, el aducea mâncare din întreaga lume. Iubitor al bucătăriei destul de grase, îi plăcea sushi preparat de bucătarul său japonez. Domnul Fujimoto își amintește clar modul în care executivul Kim, așezat la tejghea, și-a făcut comanda: „Toro, încă unul” [„Un alt sushi de ton roșu”]. Deși nu-i deranjează să fie lăudat - „Sushi-ul lui Fujimoto este cel mai bun din Japonia, deci din lume” - el nu s-a putut abține să nu se întrebe despre golful care separă nivelul de trai al poporului nord-coreean în comparație cu cel al "dinastie".