CORN, multiplele utilizări ale porumbului - encyclopædia universalis

Harta mentală

utilizări

Extindeți-vă căutarea în Universalis

Utilizările multiple ale porumbului

Utilizările porumbului sunt foarte variate. Consumată mult timp sub formă de terci, clătite sau pâine (pâine de porumb), această cereală rămâne larg răspândită în dietele bărbaților sub formă de tortilla (în America Latină) sau mămăligă (în nordul Italiei sau în România). În țările bogate, se consumă tot mai mult sub formă de popcorn, porumb dulce sau cereale la micul dejun.

Cu toate acestea, o priză majoră pentru porumb astăzi este hrana pentru animale. De la începutul anilor 2010, peste 55% 100 din producția mondială de porumb este utilizată în hrana animalelor (cu suplimente proteice în principal din făină de soia), aproape 30 p. % Prin producția industrială de amidon (12%) și etanol (18%) și doar 11%. 100 pentru hrănirea directă a bărbaților. Soldul corespunde producției de semințe și constituirii stocurilor reportate (stocuri care trec de la un an de comercializare la altul).