Coroană de Frankfurt

Căutați numai în titlul rețetei

Coroană de Frankfurt

KOMET Verlag GmbH, Foto: KOMET Verlag GmbH

rezumat

Folosiți stelele de evaluare pentru a ne spune ce părere aveți despre această rețetă. Doar faceți clic pe numărul de stele pe care doriți să le dați rețetei:

Media este formată din toate evaluările utilizatorilor trimise.

ingrediente

Pregătirea Frankfurter Kranz

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (convecție 160 ° C).

Se amestecă 125 g unt într-un castron până se spumează. Separați ouăle. Amestecați gălbenușurile de ou cu 125 g zahăr alternativ în unt până la o cremă fină.

Se amestecă coaja de lămâie cu făina, amidonul și praful de copt și se îndoaie în cremă până se formează un aluat neted.

Albușurile se bat până se înțepenesc și se îndoaie în aluat. Se toarnă aluatul într-o formă de coroană și se coace la cuptor timp de aproximativ 30 de minute. Ieșiți din matriță și lăsați să se răcească.

Gatiti o budinca din lapte, zaharul ramas si pudra de budinca de vanilie si lasati-o sa se raceasca. Se amestecă mai des.

Amestecați restul de unt cu zahărul pudră până la spumă și amestecați cu budinca răcită.

Tăiați cununa de trei ori și umpleți-o cu aproximativ 2/3 de unt și aproximativ 2/3 din gem. Puneți-le din nou împreună și, de asemenea, periați exteriorul cu puțin cremă de unt.

La final presărați peste tot cu mărunțiș fragil și decorați cu restul de buttercream și restul de gem.