Corporațiile ONG-urilor sunt complice la malnutriție și amerika21
venezuela_come_sano.jpg
Berlin. Companiile de produse alimentare și-au extins în mod sistematic influența asupra deciziilor politice privind problemele nutriționale în ultimii ani. Organizația evanghelică Bread for the World și organizația pentru drepturile omului FIAN denunță această creștere a puterii corporative în noul anuar privind dreptul la mâncare, care va fi prezentat cu ocazia Zilei Mondiale a Alimentației, pe 16 octombrie. Pentru a depăși foamea și malnutriția, corporațiile aduc pe piață tot mai multe alimente care au fost întărite artificial cu aditivi. Rolul lor de contributor la malnutriție și malnutriție este ignorat.
În timp ce numărul persoanelor înfometate a scăzut ușor la 795 de milioane de oameni, potrivit Organizației Mondiale pentru Alimentație (FAO), lipsa de vitamine și minerale (malnutriție), precum și supraalimentarea și obezitatea cresc. Două miliarde de oameni suferă de malnutriție, aproape tot atâtea (1,9 miliarde) sunt supraponderali. Roman Herre, consultant pentru agricultură, conflicte funciare și comerț agricol la FIAN, a declarat: „Această dezvoltare este o sarcină herculeană: în timp ce țările cu venituri mici și medii luptă împotriva malnutriției, acum trebuie să abordeze creșterea rapidă a obezității în paralel”.
Acest lucru este valabil și pentru America Latină. Excesul de greutate sau obezitatea reprezintă o problemă gravă de sănătate publică în toate țările din regiune. Numărul persoanelor afectate în America Latină este alarmant, a comentat Rafael Lozano, șeful Inițiativei Latino-Americane a Institutului pentru Măsurarea și Evaluarea Sănătății (IHME), asupra dezvoltării. Potrivit studiului IHME, ponderea lor în regiune a crescut cu o cincime din 1980 până în 2013, de la 41% la 61%.
Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), numărul persoanelor supraponderale din Mexic este de aproximativ 70 la sută din populație, ceea ce este mai mare decât oriunde în lume.
Capitolul din anuarul Mexic afirmă că valul de obezitate și diabet a atins proporții catastrofale. O treime dintre copii și tineri sunt supraponderali sau obezi. Șapte din zece adulți au fost diagnosticați cu diabet în 14% și sindrom metabolic în 40%. Cultura alimentară tradițională mexicană a scăzut într-o asemenea măsură încât astăzi cea mai mare parte a aportului de calorii la copiii preșcolari provine din alimente procesate și 12% din băuturi gata preparate.
Dragi cititori
Tot conținutul de pe portalul nostru este accesibil în mod liber tuturor - fără un paravan de plată.
Pentru a rămâne așa, avem nevoie de participarea cititorilor noștri.
Sprijiniți raportarea noastră acum cu donația dvs.!
Autorii văd o legătură directă între această dezvoltare și aderarea Mexicului la Acordul de liber schimb nord-american (NAFTA). Acest lucru permite importurile masive de alimente procesate cu conținut ridicat de grăsimi, zahăr și sare. În același timp, guvernul Mexicului a promovat crearea și investițiile în marile companii alimentare, sporind astfel influența și vânzările acestora.
Potrivit OMS, Venezuela urmează pe locul doi, unde o proporție semnificativă a adulților este, de asemenea, supraponderală. Numerele din Argentina, Chile și Uruguay sunt, de asemenea, alarmante.
O cauză cheie a acestei malnutriții este consumul în creștere de alimente procesate și așa-numitele băuturi răcoritoare. Aceste produse de la fabricile marilor companii alimentare sunt, de asemenea, promovate la scară masivă în țările în curs de dezvoltare și în cele emergente, unde înlocuiesc produsele agricole regionale. În special în America Latină, conform studiilor statistice, consumul pe cap de locuitor de „alimente nedorite” a crescut cu mai mult de un sfert din 2000.
Cele mai mari zece companii alimentare au o cifră de afaceri de 1,1 miliarde de dolari SUA pe zi. Aceasta este ceea ce toate țările cu venituri mici își adună în fiecare an pentru dezvoltare și cercetare agricolă.
Pâinea pentru lume și FIAN au, de asemenea, o perspectivă critică asupra faptului că companiile alimentare sunt prea concentrate pe soluții tehnice. Aceștia promovează aditivi artificiali pentru a depăși malnutriția și malnutriția. Cei care pot mânca o dietă suficientă și echilibrată au nevoie doar de micronutrienți sau vitamine suplimentare în cazuri excepționale - cum ar fi deficiența regională de iod. Prin urmare, producția locală și regională de alimente trebuie mai întâi consolidată, concluzionează anuarul.