Cotlet d rețetă; miel cu miere și condimente

Arc

Ingrediente

Pentru 4 persoane:

• 8 cotlete de miel
• 400 g fasole flageolet
• 1 ceapă
• 3 căței de usturoi
• 1 lămâie
• 4 linguri de miere de flori
• 1 lingură de scorțișoară
• 1 lingură de ghimbir
• 1 lingură de semințe de coriandru
• Sare și piper de la moară

Pregătirea

Alaltăieri:

• Curățați și tocați mărunt ceapa și cățelele de usturoi.
• Într-un castron, combinați sucul unei lămâi, condimente, miere, usturoi și ceapă.
• Sare și piper după gust.
• Așezați cotletele de miel într-un vas pentru cuptor, turnați marinada și apoi rotiți cotletele în mod regulat.

Pregătire:

• Preîncălziți cuptorul în poziția „grătar”.
• Așezați vasul care conține cotletele și marinada la jumătatea cuptorului și gătiți timp de 8 până la 10 minute în poziția „grătar”. În timpul gătitului, puteți turna marinata pe cotlete de 2 sau 3 ori pentru a preveni uscarea lor.
• Într-o cratiță, puneți fasolea flageolet la fiert.
• După ce cotletele sunt fierte, scoate-le din cuptor și pune-ți farfuriile.

---