Cotlet de pui cu ananas
Nu mă pot odihni în Hawaii? Aduceți Hawaii în bucătărie - gătiți cotlet de pui cu ananas și brânză!
Ingredientele
Sare krupnokristallicheskaya - după gust
Procesul de gătit
Astăzi pregătesc din nou o rețetă din subiectul meu hawaian preferat. De această dată cotletele de pui sunt servite cu ananas și brânză. Rețeta nu este rea pentru dietele non-stricte: Piept de pui - Carnea nu este grasă, brânza și uleiurile sunt un minim curat și ananasul este proaspăt, nu conservat, ceea ce înseamnă că are mai puțin zahăr decât conservele. Ei bine, și ardei iute pentru picantul senzațiilor: Hawaii este la sfârșit cu noi sau nu cu Hawaii!
Dar, de fapt, mănânc cotlet de pui cu ananas și brânză, pentru a nu slăbi, ci pentru că este cu adevărat delicios. Principalul lucru - nu exagerați (nu exagerați la cuptor) pui. Ei bine, și încă un moment interesant este „biciuirea” cotletelor. Dar să trecem la treabă.
Pieptul de pui, când este vândut întreg, constă din două părți. Iar interiorul, îngust și subțire, foarte ușor de separat. Nu este necesar pentru cotlete (de asemenea, cade) așa că hai să-l ștergem. Un altul taie puțin mai multă carne din partea în care sânul este deosebit de gros. Piesele ar trebui să fie mai mult sau mai puțin uniform.
Ungeți suprafața puiului cu ulei vegetal, presărați sare, în mod ideal - cu granulație grosieră.
După aceea, puneți sânii într-o pungă de plastic și tăiați-i cu un sucitor ... Bateți aici nu este necesar, mai degrabă este necesar să stoarceți și foarte puțin - să rulați. Sarea Krupnokristalicheskaya ne ajută, funcționează și la înmuierea structurii cărnii. După „bătaie” sânii ar trebui să fie de aproximativ o dată și jumătate mai mari.
Cu ananas, scoateți miezul și tăiați stratul exterior.
Îl tăiem în păstăi de înghețată puțin peste 5mm grosime. Ardeiul iute este tăiat în inele subțiri.
Cuptorul este încălzit la 200 ° C.
Lubrifiați fundul formei refractare cu ulei vegetal. Dacă matrița are un strat antiaderent, acest proces poate fi eliberat.
Punem sânii bătuiți în formă refractară cu suprafața exterioară orientată în sus. Le punem un puck de ananas pe ele.
Se presară cu brânză, ras pe o răzătoare mare și chili.
Coacem cotletele de pui cu ananas și brânză la cuptor la o temperatură de 200 ° C cu circulație a aerului timp de 15 minute.
O luăm și o mâncăm repede.
Totuși, și acest fel de mâncare va fi delicios.