Cotlet de vițel Jardinière

Un fel de mâncare echilibrat, bogat în legume/leguminoase/amidon ...

Reteta Jardinière de cotlet de vita

Numărați puțin mai mult de douăzeci de grame de carbohidrați pe placă - în mare parte complexe.

Ingrediente

Instrucțiuni

1. Aburiti legumele spalate si decojite. Începeți cu degetul și morcovii timp de 10 minute, apoi adăugați sparanghelul și mazărea - păstrați cald
2. Se rumenesc ciupercile și șalota în felii într-o tigaie cu puțin ulei de măsline - până când ciupercile sunt aurii - se lasă deoparte
3. Gatiti cotletele de vitel 3 minute pe fiecare parte - pastrati-le la cald.
4. Deglazați tigaia cu vin roșu - lăsați să se reducă ușor, apoi adăugați pulpa de vițel în pulbere. Când preparatul este siropos, serviți cu legumele, ciupercile și carnea

• Tipul de fel de mâncare:Fel principal
• Nivel de dificultate:Uşor

---