Cotlet de vițel valea de auge rețetă de cotlet de vițel vale de auge - Doctissimo
- In medie
- Preparare: 0 min
- Mâncăruri din carne
- Gătit: 0 mn
- Ieftin
- Gata în 0 minute
Ingrediente pentru 4 + - persoane
pentru rețeta valea cotletelor de vițel:
- 4 cotlete de vițel
- 30g unt
- 250 g ciuperci
- niște ceapă mică
- 1 sau 2 pahare cu lichior de calvados
- 4 linguri. crema proaspata
- putina faina
- sare
- piper
Pregătirea
pentru rețeta valea cotletelor de vițel:
- Curățați ceapa. Scufundați-le 5 minute în apă clocotită. Scurgere. Curățați ciupercile și tăiați-le în bucăți. Sare, piper și făină cotletele de vițel. Într-o tigaie foarte mare, rumeniți-le ușor pe ambele părți cu 30 g de unt destul de fierbinte. Se adauga ceapa si ciupercile. Se fierbe la foc mic aproximativ 20 de minute. Acoperiți doar la jumătatea gătitului. La sfârșitul gătitului, adăugați calvados. Flambé pe foc. Scoateți carnea. Se toarnă smântâna în sucul rămas în tigaie. Lasă-l să fiarbă câteva clipe. Se toarnă peste coaste și se servește imediat.