Cotletele de curcan cu legume, crema de curry Reteta pentru cotletele de curcan cu legume, crema

• Fel principal
• Fără gluten
• Mâncare vegetariană
• Legume curry

Ingrediente

Ustensile

Ingrediente

Numărul de persoane

cotlete de curcan (sau pui)

Stafide (aproximativ 2 pumni)

lingurițe de pastă de curry (sau pudră de curry)

Cremă proaspătă (aproximativ 20 cl)

ustensile

Pregătirea

1. Înmuiați stafidele în apă călduță.
2. Tăiați ardeiul în bucăți mici.
3. Radeți morcovi morcovii (sau transformați-i în bețișoare).
4. Tăiați escalopurile în cuburi, apoi rumeniți-le în ulei de măsline, fierbeți-le la foc mic.
5. Adăugați ceapa tocată, piperul, morcovii, sarea și piperul, lăsați să fiarbă.
6. Adăugați stafidele și puțin suc de macerare.
7. Lăsați să gătească încet.
8. Adăugați crème fraîche și curry la sfârșitul gătitului.

---