Cotrofologie - definiție, studii, fișa postului, salariu

Portalul de informații despre industria sănătății

Ce este ecotrofologia

Ecotrofologie este un subiect care este alcătuit din cele două sub-discipline ale Nutriție și știința gospodăriei compusă. Prin urmare, trebuie privit ca un subiect interdisciplinar.

Ecotrofologia se ocupă de toate procesele și relațiile care afectează nutriția și științele gospodăriei - spre deosebire de știința nutriției, ecotrofologia se ocupă nu numai de aspectele științifice și medicale ale nutriției, ci și de factorii psiho-sociologici și economici ai alimentației și nutriției.

La unele universități, cursul de ecotrofologie este oferit sub denumirea „Științe ale gospodăriei și nutriției”. În cele din urmă, toate domeniile acestor două domenii sunt acoperite de știința nutrițională.

Sarcinile ecotrofologiei

Ce domenii de activitate există în ecotrofologie?

Domeniile de activitate din domeniul ecotrofologiei sunt diverse, ceea ce se datorează în principal faptului că două domenii de specialitate independente sunt combinate în acesta. Nutriționiștii își pot asuma toate atribuțiile unui nutriționist și toate atribuțiile unui menajer. Prin urmare, posibilele activități variază de la domeniul medical, în care sunt oferite în primul rând sfaturi nutriționale și terapie nutrițională, prin zona transversală a ambelor domenii specializate - de exemplu la producătorii de alimente și în cantine sau alte bucătării mari - până la gestionarea afacerilor casnice.

Spre deosebire de nutriționiști, nutriționiștii sunt pregătiți intens pentru activitatea economică în timpul studiilor lor. Sarcinile de gestionare sunt deci atribuite mult mai des oamenilor de știință din nutriție decât nutriționiștilor.

Activitățile clasice din domeniul ecotrofologiei sunt, de exemplu:

Managementul cantinelor, bucătăriilor spitalului sau caselor
Activități în managementul menajului
Activități în sfatul consumatorilor
Sfaturi nutriționale
Activități la companiile de asigurări de sănătate
Dezvoltarea produselor la producătorii de alimente
Asigurarea și managementul calității în industria alimentară

Cerințe în ecotrofologie

Ce trebuie să aduceți pentru a studia știința nutrițională?

Pe lângă interesul pentru știință și medicină, ar trebui să existe și un interes pentru contextele economice. Ecotrofologia este un subiect interdisciplinar care combină multe aspecte diferite - studenții ar trebui, prin urmare, să aibă interese în diferite domenii. În plus, ar trebui să existe o anumită deschidere la minte în domeniul ecotrofologiei - studenții trebuie să se ocupe de o mare varietate de subiecte și ar trebui să le abordeze în mod imparțial.

În general, nu este nevoie de un talent special în niciun domeniu. Cu toate acestea, solicitanții ar trebui să fie pregătiți să dobândească o gamă largă de cunoștințe în diferite discipline și să aplice acest lucru la problema subiectului lor. Subiecte din administrarea afacerilor, sociologie și tehnologia alimentelor ar trebui, de asemenea, urmărite cu un minim de interes și motivație.

Studiul ecotrofologiei

Cum arată o diplomă în ecotrofologie?

Studiul științei nutriționale este oferit atât la colegiile tehnice, cât și la universități. Orientările diferitelor cursuri de studiu diferă semnificativ în unele cazuri. Unele universități stabilesc prioritățile de conținut în zona economică, în timp ce alte instituții subliniază în special părțile științifice ale cursului. Prin urmare, trebuie remarcat faptul că studiul ecotrofologiei nu este conceput în același mod la fiecare universitate.

În cele din urmă, studiul științei nutriționale include numeroase subiecte dintr-o mare varietate de discipline:

Biologie Umana
chimie
biochimie
Dietetică
Microbiologie și igienă
fiziologie
anatomie
botanică
zoologie
Medicina nutrițională
Sociologia nutrițională
Economia gospodăriei
Politică socială
Managementul resurselor umane
Tehnologia gospodăriei
Tehnologia alimentară
Ecologie nutrițională
matematică
statistici
Economie
Administrarea Afacerilor

În cursul studiului, abilitățile de bază sunt mai întâi dobândite la disciplinele de bază ale ambelor discipline. În special la universități, acest curs de bază este destul de clar separat de cursul principal ulterior. În primele semestre, studenții urmează cursuri generale în domeniile biologiei, chimiei și economiei. Numai în cursul ulterior al studiilor lor se ocupă de conținutul specific al subiectului lor. Această separare servește la dezvoltarea unei cunoștințe de bază în domeniul științific pe care se bazează cunoștințele de specialitate transmise ulterior.

Unele universități transmit, de asemenea, cunoștințe în domeniul fizicii, medicinei și marketingului. Accentul principal depinde de universitatea respectivă. Este întotdeauna recomandabil să comparați ofertele diferitelor instituții, deoarece diferențele sunt uneori drastice.

O listă a tuturor universităților care oferă o diplomă în științe nutriționale sau științe nutriționale poate fi găsită aici la Universitățile de științe nutriționale.

Descrierea postului de ecotrofologie

Perspectivele de carieră în domeniul științei nutriționale depind de direcția gradului. În timpul studiilor, studenții au mai multe oportunități de a-și dezvolta propriul profil, alegând diferite discipline. Adesea, acest profil individual este decisiv pentru cariera profesională ulterioară.

În principiu, există numeroase oportunități de carieră deschise studenților și absolvenților. Studiile interdisciplinare le-au pregătit pentru numeroase activități pe care le pot desfășura. O carieră în domeniul medical poate fi urmărită odată cu gradul.

În consilierea nutrițională și dietetică, nutriționiștii tratează pacienții care suferă de boli legate de dietă sau de dietă. În plus față de imaginile clinice evidente, cum ar fi obezitatea și diabetul zaharat, aceasta include și bolile cardiovasculare și tulburările alimentare. În plus, una dintre sarcini este de a proiecta planuri individuale de nutriție pentru pacienți specifici.

Există, de asemenea, numeroase perspective în afara domeniului medical. În economia alimentară și casnică, nutriționiștii pot prelua managementul bucătăriilor mari sau pot lucra la dezvoltarea produselor finite. Alte activități în acest domeniu sunt în primul rând în managementul calității.

Mai mult, „economia liberă” oferă nutriționiștilor locuri de muncă în domeniul marketingului și al gestionării resurselor umane. În majoritatea cazurilor, absolvenții vor lucra în companii aparținând industriei de lux a produselor alimentare și a băuturilor - dar nu se limitează la această industrie.

Companiile de asigurări de sănătate și serviciile de consiliere pentru consumatori angajează adesea absolvenți nutriționali. Ocupațiile nespecializate sunt oferite în principal în jurnalismul științific.

Salariu în domeniul ecotrofologiei

Ce câștigi în ecotrofologie?

Salariul realizat ca ecotrofolog depinde în primul rând de activitatea specifică desfășurată. Datorită gamei largi de profesii posibile pentru nutriționiști, este greu de făcut declarații fiabile.

În domeniul dieteticii și al sfaturilor nutriționale, începând salariile în jur 2.700 euro sunt calculate brut pe lună. Deoarece angajatorii din acest domeniu sunt adesea obligați prin contracte colective, se poate aștepta o creștere regulată a salariului. TVÖD oferă indicii aici. Nutriționiștii cu diplomă de licență sunt, în general, încadrați în grupul de remunerare 7. Cu o diplomă de masterat, care este rareori necesară în ecotrofologie, sunt posibile salarii semnificativ mai mari.

Un salariu de plecare similar se realizează și în celelalte domenii posibile de activitate. Cu toate acestea, salariul depinde și de calificări suplimentare și de experiența profesională. Pe parcursul vieții profesionale, salariul va crește - salariul mediu al unui nutriționist este în jur 3.400 euro pe luna. Cu toate acestea, în anumite condiții - cu experiență în management și/sau masterat - sunt posibile salarii semnificativ mai mari. În principiu, un masterat mărește semnificativ salariul. Acest grad deschide, de asemenea, oportunități de carieră în domeniul cercetării și predării. Companiile farmaceutice și universitățile necesită un master în științe nutriționale ca o calificare.

Concluzie: ecotrofologie

Oportunități de carieră există în diferite industrii - absolvenții sunt „generalizatori” în domeniul lor, dar au și posibilitatea de a se specializa. O diplomă de licență este suficientă pentru activități normale în domeniul științei nutriționale. Cu toate acestea, în cercetare este de așteptat un master.

Ei folosesc unul Blocanți publicitari, prin care pierdeți informații interesante pe această temă. Gândiți-vă dacă doriți să îl dezactivați pentru această pagină.