Coulis de zmeură cu zmeură congelată

Buna ziua
iată-l, întrebarea este în titlu. deci, dacă este posibil să faceți un coulis cu zmeură congelată și dacă da, cum?
vă mulțumesc anticipat

Pentru a vedea, de asemenea

Browserul dvs. nu poate afișa această etichetă video.

Nici o problemă
Buna ziua.

Cu zmeura congelată nu adaug apă, nici măcar puțină, ci le pun direct înghețate în tigaie, deci au deja apă înghețată.

Puteți vedea puțin dezghețarea, scurgeți-le și gătiți-le fără apă adăugată.

Am pus și câteva picături de suc de lămâie pentru 1/4 dintr-un kilogram de zmeură. Aproximativ o linguriță sau o lingură la 500g.

În mod normal, două linguri de zahăr îngrămădite la 250g de zmeură, așa cum v-am spus (asta face 200g de zahăr la kilogramul de fructe), dar dacă sunt bine coapte puteți pune puțin mai puțin.

Coaps totul până la fierbere, apoi timp de cinci minute. Apoi amestec astfel încât să fie un coulis uniform și omogen, și nu un fel de gem. Nu va îndepărta boabele, dar sunt bine așa.

---