Sănătatea intestinelor Ceea ce știu cercetările astăzi

Noile date pun în lumină relațiile dintre sănătatea intestinului și dieta.

Intestinul, care a fost neglijat de zeci de ani, a devenit un subiect la modă pentru cei conștienți de sănătate: Trece cu greu o lună fără noi descoperiri științifice, cărți de științe populare sau sfaturi nutriționale presupuse benefice. De ce de fapt?

sănătatea

"Mulți - în special tineri - încearcă să trăiască sănătos astăzi. Cu aceasta, intestinele devin din ce în ce mai conștiente", spune Ludwig Kramer, șeful departamentului gastroenterologic al spitalului Hietzing. În același timp, s-au întâmplat multe lucruri în știință în ultimii zece ani. Mai presus de toate, cercetarea microbiomului, colonizarea unică a bacteriilor la fiecare ființă umană, a fost un salt cuantic. "Acum 30 de ani se credea încă că există doar câteva bacterii intestinale care pot fi cultivate în laborator. Astăzi știm că există multe și că un număr mare dintre ele nu pot exista în afara intestinului." La persoanele cu probleme intestinale, intestinele sunt, de asemenea, colonizate de bacterii diferite decât la cele sănătoase.

Speranță pentru unii bolnavi de IBS

Diversitatea bacteriană a fost, de asemenea, arătată de un studiu care, săptămâna aceasta, la Viena, la United European Gastroenterology Week (UEG), cel mai mare congres internațional privind bolile digestive, a trezit un mare interes. La pacienții cu sindrom de colon iritabil sever, există profiluri bacteriene speciale care indică dacă o dietă specială (FoDMAP scăzut; carbohidrați, fructoză, lactoză și altele sunt în mare parte evitate) este benefică. Această dietă este foarte solicitantă și nu funcționează pentru toți cei afectați. „Așa că am încercat să aflăm cine va obține cele mai multe beneficii din această dietă”, explică liderul studiului Sean Bennet de la Universitatea din Gothenburg din Suedia .

Încă în faza de descoperire

În ciuda tuturor descoperirilor noi și a multitudinii de date: intestinul este un organ extrem de complex. „Suntem într-o fază de descoperire și nu știm încă cât de multe date ar trebui clasificate corect”. Kramer compară status quo-ul gastroenterologiei cu istoria bacteriei gastrice Helicobacter pylori. Abia în anii 1980 s-a descoperit că provoacă ulcere stomacale și duodenale. Înainte, stomacul acid era considerat declanșatorul. Exploratorii australieni - patologul Robin Warren și microbiologul Barry Marshall - nu au fost inițial luați în serios. „Chiar și atunci s-au adăugat mereu noi fapte”, spune Kramer. În 2005, cei doi australieni au primit în cele din urmă Premiul Nobel pentru medicină.

Studiu: proteinele din grâu ar putea declanșa inflamația

- La actualul Congres UEG de la Viena, studii suplimentare au provocat senzație. Un studiu realizat de Spitalul Universitar din Mainz a arătat, de exemplu, că un anumit grup de proteine ​​din grâu poate provoca boli inflamatorii cronice precum Scleroză multiplă, astm sau artrită reumatoidă influențată negativ. Se spune că consumul acestor așa-numiți inhibitori ai amilazei tripsinei (ATI) promovează inflamația în afara intestinelor, de exemplu în ganglioni limfatici, rinichi sau în creier.

- Într-un studiu comparativ cu 150 Pacient cu boala Crohn În 33 de centre din Marea Britanie și Țările de Jos, s-a demonstrat că îndepărtarea supapelor inflamate între intestinul subțire și gros a îmbunătățit calitatea vieții pacienților mai mult decât medicamentul antiinflamator utilizat infliximab.

- O nouă tehnică imagistică ar trebui dezvoltată de la început modificări canceroase face vizibil în tractul gastro-intestinal. Cercetătorii de la Universitatea Cambridge lucrează la un proces care va crește numărul de canale de culoare care pot fi vizualizate de la trei la 50. Acest lucru permite examinări mai precise, deoarece modificările celulare din țesut pot fi determinate din punct de vedere al culorii.

Au fost publicate noi criterii de diagnostic

La congres au fost publicate și noi criterii de diagnostic internaționale pentru diagnosticul și clasificarea tulburărilor gastrointestinale. În această publicație, numită „Roma IV”, sunt luate în considerare noile diagnostice - precum importanța interacțiunii intestin-creier - subliniază Douglas Drossman. Dar sunt discutate și noi boli și linii directoare de tratament moderne. Ultimele criterii valabile anterior (Roma III) datează din 2006. „Modificările aduse Romei IV reflectă înțelegerea noastră crescândă asupra numeroaselor aspecte diferite ale tulburărilor gastro-interne”.

Creșteți intoleranța?

În general, intoleranța alimentară și problemele digestive par să crească. Dar din punctul de vedere al Univ.-Prof. Alexander Moschen de la Clinica Universitară din Innsbruck nu este justificat. "S-a dovedit științific că intestinele au un impact semnificativ asupra sănătății noastre. Dar nu orice persoană care are ocazional probleme digestive are automat o intoleranță, darămite o alergie." Doar unu până la trei la sută dintre austriecii adulți au o adevărată alergie.

Astăzi mai multă chimie în alimente

Cu toate acestea, pentru experți, un factor clar în creșterea intoleranței este modificarea dietei - de exemplu produse gata preparate sau alte produse de confort. "Mulți au probleme, deoarece alimentele au devenit mai artificiale. Acum conțin mai multe substanțe chimice pe care intestinul nu le poate tolera", explică Kramer. Acestea includ, de exemplu, emulgatori și coloranți. Pentru o lungă perioadă de timp, astfel de plângeri au fost clasificate ca sindrom de colon iritabil cu cauze psihologice. "Dar este acum complet clar că acestea sunt procese biologice." Influența psihicului este prezentă, dar în aceste cazuri este evaluată mai puțin astăzi decât înainte.