Covid-19 și nutriție
Poate nutriția să ofere protecție împotriva infecției cu coroană? Ce rol are dieta în cursul bolii? Hans Hauner, profesor de medicină nutrițională la Universitatea Tehnică din München (UTM), oferă o imagine de ansamblu într-un interviu.
Cum afectează dieta sistemul imunitar?
În termeni foarte simplificați, se poate spune că malnutriția cauzată de o dietă hipocalorică slăbește activitatea sistemului imunitar. Acest lucru reduce, de asemenea, capacitatea organismului de a combate inflamația. O dietă bogată în calorii, cu o proporție mare de alimente de origine animală, așa cum este tipic pentru populația germană, are un ușor efect inflamator. O dietă bazată pe plante este mai antiinflamatoare.
Ce recomandări dietetice puteți oferi pentru a vă proteja împotriva COVID-19?
Practic recomand unul dieta bazată pe nevoi, echilibrată. Alternative echivalente sunt una dieta vegetariana si Mâncare mediteraneană. Deși aceste forme de nutriție nu pot proteja împotriva infecțiilor, ele fac sistemul imunitar potrivit și pun corpul într-o poziție defensivă bună.
Oameni cu Subnutriție sau malnutriție sunt printre Persoane cu risc cu risc crescut de infecție și prognostic mai prost. Malnutriția se găsește adesea în bolile grave, dar și la persoanele în vârstă.
Ce recomandați persoanelor cu infecție dovedită în ceea ce privește dieta?
Corpul trebuie să fie alimentat în continuare cu suficientă energie și cu toți nutrienții esențiali, inclusiv micronutrienții. În cazul bolilor cu febră, necesarul de energie crește cu aproximativ 13% pentru fiecare grad de creștere a temperaturii.
Există studii care arată o legătură între dietă și posibile infecții coronare?
Publicațiile inițiale sugerează că Obezitatea este un factor de risc semnificativ pentru cursurile severe de boală COVID-19. O analiză retrospectivă recent publicată a 3.615 pacienți cu COVID-19 din New York a arătat că obezitatea, definită ca un IMC ≥ 30 kg/m2, este deosebit de frecventă la pacienții cu vârsta sub 60 de ani riscul de două ori presupune admiterea într-o clinică sau într-o unitate de terapie intensivă. Cu un IMC ≥ 35 kg/m2 și vârsta sub 60 de ani, riscul de admitere la o unitate de terapie intensivă a fost de 3,6 ori mai mare. O analiză a pacienților cu COVID-19 la RWTH Aachen University Hospital a arătat că pacienții cu insuficiență respiratorie acută (ARDS) sunt adesea obezi. Un nou studiu este publicat în fiecare zi, care arată rezultate similare.
Are sens consumul de suplimente alimentare (suplimentarea)?
Există argumente plauzibile în favoarea seleniului sau vitaminei D, dar majoritatea provin din cultura celulară sau din studii pe animale. Datele pentru oameni sunt încă foarte subțiri. Cu toate acestea, există unele dovezi că vitamina D ar putea reduce riscul de pneumonie. În plus, sunt recomandate substanțe vegetale secundare, cum ar fi polifenoli și carotenoizi, care ar trebui să întărească sistemul imunitar și se bazează pe metode experimentale similare.
Cu toate acestea, există o lipsă de studii de intervenție controlate bune pe oameni, astfel încât Utilizare pentru persoanele cu o infecție virală discutabilă este. Prin urmare, aș recomanda împotriva suplimentării dacă nu există un motiv medical real. Recomandările actuale privind aportul de micronutrienți la persoanele sănătoase au margini de siguranță, astfel încât, chiar dacă există o nevoie crescută, nu există în niciun fel o amenințare inevitabilă a unei deficiențe. O dietă echilibrată oferă organismului micronutrienții necesari în cantități suficiente.
literatură
Hauner H: Care este cel mai bun mod de a mânca în perioadele de pandemie coronariană? COVID-19 și medicină nutrițională. MMW Fortschr Med 2020; 162 (9): 57-60. Publicat online 2020 14 mai.
Sursă:
Universitatea Tehnică din München, comunicat de presă din 2 iulie 2020
De asemenea, puteți găsi mai multe știri de la prof. Hans Hauner pe Facebook.