Cr; pes subțire la cong; umpluturile rapide și rapide; Rețete Cook T; 1-Qu; cioc

Pregătirea:
15 minute

Gătit:
25 de minute

Randament

Clătite și pâine prăjită - Economice - Ușor și simplu - Ouă - Pitas, sandvișuri și împachetări - Produse lactate - Rețetă a săptămânii - Sănătate și proteine

Ingrediente

Clătite

• 2 oua
• 500 ml (2 cani) lapte
• 250 ml (1 cană) făină integrală de grâu
• 15 ml (1 lingură) Ulei vegetal

Umplutură de pui (pe crep)

• 7,5 ml (1/2 lingură) de muștar Dijon
• 60 ml (1/4 cană) rest de pui gătit
• 15 ml (1 lingură) iaurt grecesc simplu
• 1/4 cană (60 ml) de brânză cheddar ascuțită, rasă
• Aproximativ zece frunze de spanac tânăr
• Sare şi piper

Umplutură de somon (per crep)

• 45 ml (3 linguri.) Cremă de brânză ușoară
• 2 felii de somon afumat
• 6 până la 8 panglici de castraveți (tăiate cu un cojitor)
• 1 vârf de mărar proaspăt tocat mărunt
• Sare şi piper

Pregătirea

Clătite

1. Într-un castron, bateți ouăle și laptele.
2. Se încorporează făina într-o ploaie fină, batând pentru a obține un amestec neted și omogen.
3. Folosind o perie de bucătărie, periați o tigaie mare antiaderentă cu ulei și încălziți la foc mediu.
4. Se toarnă 125 ml (1/2 cană) de aluat de clătite și se amestecă tigaia pentru a distribui uniform preparatul.
5. Gatiti, 2 minute pe fiecare parte, pana cand clatita se rumeneste.
6. Repetați cu restul de aluat și adăugați ulei după cum este necesar. Dacă doriți, folosiți două cratițe pentru a accelera prepararea clătitelor.
7. Stivuieți clătitele plasând o foaie de hârtie pergament de dimensiunea clătitelor între fiecare.
8. Se transferă într-o pungă pentru congelator. Se congelează până când sunt gata de servit.
9. Pentru a servi, dezghețați numărul dorit de clătite încălzindu-le timp de 10 până la 30 de secunde în cuptorul cu microunde sau dezghețându-le la frigider cu o zi înainte.

---