Crab măr EAT SMARTER

merele crab

Nu ai auzit niciodată de mărul crabului? Acest lucru poate fi schimbat: în informațiile noastre despre produs puteți citi tot ce trebuie să știți despre acest soi de mere străvechi, în creștere sălbatică.

Cuprins

  1. Ce ar trebui să știți despre merele de crab
    1. origine
    2. gust
  2. Rețetele noastre preferate de mere de crab
  3. Cât de sănătoși sunt de fapt merele de crab?
  4. Sfaturi pentru cumpărături și gătit pentru mere de crab
    1. pregătire
    2. depozitare
  5. Sfaturi de pregătire pentru merele de crab

Ce ar trebui să știți despre merele de crab

Uneori, un substantiv este cu adevărat un augur. Cu crabapple, de exemplu, și de două ori: își datorează numele pe de o parte pulpei brute, lemnoase și, pe de altă parte, lemnului foarte dur, de culoare alb-roșcat până la roșu-brun al arborelui.

Numit și „măr sălbatic” sau „măr comun”, mărul crab este unul dintre cele mai vechi tipuri de fructe. Încă din anul 5000 î.Hr., cresceau meri de crab care pot atinge înălțimi cuprinse între 3 și 10 metri. Botanicii nu sunt pe deplin siguri, dar mărul crab este considerat pe bună dreptate unul dintre strămoșii mărului de azi.

Marul crab este acum una dintre speciile noastre de plante pe cale de dispariție. Cu toate acestea, tot mai mulți proprietari de grădini primesc unul sau mai mulți tufișuri de mere de crab din pepiniere și astfel se asigură că mărul sălbatic nu se stinge complet.

Foarte puțini se deranjează doar cu fructele, deoarece acestea sunt greu comestibile crude. În plus, un arbust sau un copac poartă doar câteva mere de crab, care au și ele doar 2 până la 4 centimetri în diametru. Arbuștii și copacii crabapple înfloresc deosebit de frumos. Când sunt fierte sau fierte, micile mere pot convinge și în ceea ce privește gustul.

origine

Crabapple obișnuia să crească sălbatic în toată Europa, în special în Europa Centrală și, de asemenea, în Orientul Mijlociu. Astăzi apare aproape exclusiv ca arbust cultivat în grădini private din Germania.

gust

Când este necoaptă, crabapple are un gust amar și acru, cu maturitate crescândă, capătă un gust din ce în ce mai dulce.