Crăciun fără să se îngrașă Aceste alimente pot fi evitate - DER SPIEGEL

Foto: Westend61/Getty Images/Westend61

evitate

OGLINZĂ ONLINE: Am terminat deja un Moș Crăciun de ciocolată astăzi, am mâncat o duzină de fursecuri și apoi m-am dus la piața de Crăciun să beau vin fiert. Cum îmi afectează acest lucru corpul meu?

Gahl: Dacă aceasta este sarcina ta zilnică, cu siguranță te vei îngrașa, deoarece consumi mai multe calorii decât ai nevoie. La fel sunt multe. De multe ori ne mișcăm mai puțin în timpul sezonului de Crăciun, poate pentru că este frig afară sau pentru că suntem acasă cu familia sau prietenii. În același timp, sărbătorim în mod corespunzător. Corpul nostru stochează excesul de calorii în grăsimi pentru a se pregăti pentru situații de urgență. Pentru asta a programat.

Antje Gahl, 51 de ani, este ecotrofolog și lucrează pentru Societatea Germană de Nutriție.

OGLINZĂ ONLINE: Cât de grav vă dăunează sănătatea sărbătorile de Crăciun?

Gahl: De regulă, corpul se înțelege bine cu el, cu excepția cazului în care exagerați excesiv și astfel vă distrugeți stomacul, de exemplu. Faptul că jumătate din oamenii din Germania sunt supraponderali nu se datorează Crăciunului, ci celor 330 de zile ale anului. Dacă aveți o dietă echilibrată pentru restul anului, puteți sărbători deja de Crăciun.

OGLINZĂ ONLINE: Care este cea mai proastă bombă cu calorii?

Gahl: O masă cu gâscă, varză roșie și găluște are cel puțin 800 de kilocalorii, în funcție de preparat, în principal din cauza tenului gras. Sună foarte mult, dar nu mănânci așa ceva pe lateral sau în fiecare zi. Dulciurile sunt de obicei complicate. 100 de grame de cornuri de vanilie au în jur de 500 de kilocalorii, dar cu greu se umplu. Dimpotrivă, dacă ronțăi în mod constant, nivelul tău de insulină crește și coboară adesea și îți este foame din nou cu atât mai repede.

OGLINZĂ ONLINE: Ce alte capcane există și cum pot fi evitate?

Gahl: Unul dintre cele mai grave păcate este farfuria de Crăciun. Pentru că îl apucăm în treacăt și astfel mâncăm mult mai multe dulciuri decât vrem de fapt și altfel am vrea. Dar sincer: toată lumea iubește farfuriile de Crăciun. Am și eu unul. Nu am pus doar cookie-uri și ciocolată pe ale mele, ci și mandarine și nuci. În plus, este mic și nu vine pe masă până la a doua venire.

Nu aveți nicio problemă cu bombele cu calorii, deoarece aveți rețeta perfectă pentru fursecuri sănătoase a avea? Scrieți-ne și trimiteți rețeta, de preferință cu o fotografie, la [email protected]. Publicăm cele mai bune rețete la Spiegel Online.

Prin trimiterea acestuia pe numele dvs. complet, confirmați că sunteți autorul materialului și că sunteți de acord cu publicarea acestuia gratuit.

OGLINZĂ ONLINE: Puteți economisi calorii în timpul zilei, astfel încât să puteți mușca într-adevăr seara?

Gahl: Acest lucru funcționează. La sfârșitul zilei, cel mai important lucru este echilibrul caloric. Când am înregistrat este de o importanță secundară. Dar vă sfătuiesc să nu muriți de foame toată ziua și apoi să devorați marele meniu de Crăciun seara. Pentru că cine are pofte mănâncă cu atât mai mult. Nu aș lăsa în totalitate micul dejun și prânzul, dar poate mânca iaurt dimineața și o salată la prânz.

OGLINZĂ ONLINE: Este suficient dacă mănânc legume cu rața?

Gahl: Acesta este un început bun. Dacă doriți să economisiți calorii, ar trebui să lăsați mai degrabă găluștele decât varza roșie. În loc de un cocktail de creveți, puteți servi și o salată de câmp sau de andive în prealabil. Sunt în sezon chiar acum. Nu trebuie să fie întotdeauna rață. Fileul de pește sau o friptură de vită sunt alternative bune și sunt deseori sărace în calorii.

OGLINZĂ ONLINE: Cum scap de kilogramele în plus după Crăciun?

Gahl: O dietă accidentală nu este o idee bună. Corpul trece apoi la modul de urgență și acumulează și mai multă grăsime cu următoarea oportunitate - celebrul efect yo-yo. Dacă renunțați la aproximativ 500 de kilocalorii pe zi, puteți pierde o jumătate de kilogram la un kilogram pe săptămână. Cu toate acestea, aceasta este doar o valoare medie și variază foarte mult de la persoană la persoană. Cu toate acestea, cei care sunt disciplinați pot reveni la greutatea inițială în patru până la opt săptămâni. Masa plăcută de Crăciun nu te duce în exces permanent.

În videoclip: Dietele - care metodă ajută cu adevărat?