Crăciun sănătos și Revelion cum să limitați caloriile revista de sănătate
Cum să te bucuri de sărbătoarea sfârșitului de an când vrei să fii atent la silueta ta? Sfaturi și sfaturi de la dieteticieni-nutriționiști pentru a crea un meniu ușor și delicios !
Nici o modalitate de a te priva sau de a-ți dezamăgi oaspeții cu o masă de vacanță sub semnul dietei! Sfaturile noastre vă vor ajuta să gătiți o masă de Crăciun sau de Revelion la fel de bună pe cât de ușoară.
Apă bogată în bicarbonat de sodiu pentru a ajuta digestia
St-Yorre, Célestins, Rozana, Badoit, Quézac. Aceste ape spumante asigură între 4.368 mg și 1.000 mg pe litru. "Fiți atenți însă în caz de hipertensiune, este mai bine să o evitați, sfătuiește Ysabelle Levasseur, dietetician-nutriționist. Masa de Crăciun este deja adesea bogată în sare."
Și Aurore Lavergnat sugerează: „Poți alege pur și simplu o apă slab mineralizată care împiedică rinichii să aibă prea multă încărcare minerală pentru a fi filtrată, sau apă plată precum Contrex sau Hepar, calciul și magneziul din ele fiind alcalinizante. "
Preferă vinul sau șampania unui cocktail pentru sărbători
„Nu trebuie să uităm că aici este vorba calorii goale !, reamintește Ysabelle Levasseur. Și nu uitați să vă hidratați cu apă, chiar și fără mese, deoarece casele și apartamentele sunt încălzite ".
Ca aperitiv, evitați mini-cârnații, fursecurile sărate și chipsurile
Preferăm legumele în bețișoare, în mousse, în supă sau în semințe oleaginoase naturale: migdale, nuci, alune, care furnizează acizi grași omega-3, acizi grași nesaturați, fibre și proteine vegetale sau fructe mici de mare: perwinkles, cockles, mini -ciorbe vegetale ... Aceste alternative colorate și ușoare vor fi mult mai originale decât arahide sau cârnați cocktail.
O altă posibilitate: „Putem și noi oferiți aperitiv ca aperitiv oferă Ysabelle Levasseur: pâine prăjită de foie gras, somon afumat, stridii în jeleu ... „Astfel câștigăm în calorii, începând masa direct cu felul principal.
Punerea legumelor în meniul de vacanță
Masa de Crăciun este adesea slabă, credem să oferim! „Oferă fibre, minerale și vitamine și, consumate crude, se satură rapid”, indică Aurore Lavergnat.
"Nu uitați să serviți o salată nici la sfârșitul mesei. Este, așa cum a spus bunica mea," mătura stomacului și a intestinelor ", își amintește Ysabelle Levasseur.