Crackers; branza intinsa cu masline; Spania Hojiblanca - Cynthia Marcotte
De-a lungul copilăriei mele, am refuzat să mănânc măsline. O gustasem odată ... și eram convinsă că nu era pentru mine și că nu o să mă bucur niciodată de aromă. Îmi amintesc chiar sortând măslinele în feluri de mâncare care mi-au fost servite, fără să le dau măcar o a doua șansă. Am făcut o gafă urâtă, îți spun!
De aproape 10 ani, m-am împăcat cu această mâncare. Aș spune chiar că relația noastră de dragoste devine din ce în ce mai puternică cu cât mănânc mai mult. Îmi place să descopăr noi soiuri și proveniențe. Negru sau verde, nu mă lăsa singur în prezența unui borcan de măsline, deoarece există șanse mari să fie gol atunci când vă întoarceți (și că voi deschide un al doilea ... oops!).
După cum probabil știți, măslinii nu cresc în Quebec. În timp ce îmi place să consum alimente de aici, mă bucur să fac o excepție pentru măslinele din Spania. În plus, vă pot spune că Spania este cel mai mare importator de alimente din țară. Aproape jumătate din măslinele consumate în Canada sunt cultivate în Spania, este o nebunie.