Cranberry Orange Cosmo; Rețetă ușoară și sănătoasă!
Ați găsit această postare utilă și inspiratoare? a salva ACEST PIN în a lui Tablou de blog în Pinterest. 😉
Siropul de afine și portocale de casă duce acest cocktail de așteptare la nivelul următor. Sucul de afine, Grand Marnier, sucul de portocale și siropul de afine fac un cocktail festiv de iarnă. Există, de asemenea, o versiune fără alcool fără alcool!
Știu la ce te gândești. Un cosmos, Meghan? Adevărat? Cosmosul nu a mai fost bine de când Carrie Bradshaw și Mr. Big s-au despărțit pentru a 47-a oară. Și știi ce spun Chiar nu-mi pasă cât de cool sau nu de grozav este cosmosul, deoarece sunt delicioase. Rețineți, de asemenea, că în 2002 am împlinit 21 de ani (um) și prima băutură pe care am comandat-o într-un bar a fost un cosmos, în principal pentru că habar nu aveam ce să comand. Și mi-a plăcut și a rămas cocktailul meu de rezervă până în prezent. Susțin că cosmosul a fost distrus de siropurile zaharoase produse în masă, dar când sunt făcute corect, acestea sunt perfecțiunea cocktailului. Adu cosmosul înapoi cu mine!
Acesta nu este chiar un cosmos clasic, l-am schimbat puțin pentru a-i da o notă de iarnă. Acesta este un cocktail perfect pentru o petrecere de Crăciun, deoarece are aromele de iarnă de afine și portocale, câteva ingrediente elegante și o garnitură plăcută opțională. Ca regulă generală pentru prepararea de cocktailuri bune, trebuie să folosiți ingrediente proaspete de foarte bună calitate pentru a face ceva care să aibă un gust foarte bun. Folosiți întotdeauna suc proaspăt stors ori de câte ori este posibil, iar siropurile de casă se vor adăuga cu adevărat la setul de cocktailuri. Dacă ați citit acest blog de ceva timp, este posibil să fi observat că am ceva pentru care să fac siropuri. Acest lucru se datorează faptului că 1.) au un gust mult mai bun decât orice puteți cumpăra din magazin 2.) puteți face aproape orice aromă vă puteți gândi 3.) este atât de simplă.
urmareste-ne pe PINTEREST!
Când am vrut să fac o garnitură drăguță pentru această băutură, mi-am amintit de afinele dulci pe care le-am văzut pe frumosul blog Vanilla and Bean. Am vrut să le fac imediat, dar nu am putut până nu am făcut acest cocktail. Chiar nu am vrut să fac o cantitate mare, am vrut doar câteva pentru a garnisi. Pentru a le face, amestecați niște afine într-un sirop de portocale, apoi lăsați-le să înceapă în sirop timp de 10 minute. Scurgeți-le pe o grătar pentru o oră, apoi amestecați-le cu zahăr. Dacă este posibil, lăsați-i să stea pe grătar o oră, apoi transformați-i în vârfuri de bambus. Am descoperit că erau mai ușor de atașat la spini când puteau sta și vindeca cel puțin o oră. Faceți și câteva afine în plus, deoarece acestea vor apărea uneori când le înfășurați în spini. Această garnitură este complet opțională, dar am crezut că sunt foarte drăguțe (și au un gust bun!).
Pentru a face siropul, folosiți un cojitor de legume pentru a curăța coaja unei portocale. De obicei folosesc o microplacă pentru a rade fructele citrice, dar prefer să folosesc un peeler în loc de zester aici. De ce întrebați? Pentru că le-am dorit în benzi mari și, de asemenea, am vrut să mă asigur că tocmai am chef și să las măduva albă, deoarece este foarte amară. Când utilizați coaja de portocală trebuie să fiți foarte atenți, deoarece vă poate face amestecul foarte amar. Acesta este peeling-ul de legume pe care îl folosesc și chiar nu-l pot recomanda suficient. Serios. Dacă aveți un peeler plictisitor, renunțați la toate și comandați acest peeler chiar acum. (Link afiliat).
Combinați afinele, coaja de portocală, zahărul și sucul de portocale într-o tigaie și fierbeți, amestecând pentru a vă asigura că zahărul se dizolvă. Se ia de pe foc și se lasă să se odihnească 20 de minute. Treceți printr-o sită de plasă fină și strângeți cu o lingură pentru a zdrobi afine și a îndepărta tot lichidul. Acest lucru face aproximativ 4 uncii. Deci, dacă doriți mai mult decât atât, dublați totul cu excepția coajei de portocală și lăsați la fel.
Cranberry Orange Cosmo
Siropul de afine și portocale de casă duce acest cocktail de așteptare la nivelul următor. Sucul de afine, Grand Marnier, sucul de portocale și siropul de afine fac împreună un cocktail festiv de iarnă.