Crap Aischgründer, rețetă la cuptor EAT SMARTER
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,1 mg | (13%) | |
| Vitamina D | 0,8 pg | (4%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 0,9 mg | (8%) | |
| Vitamina K | 4,5 µg | (8%) | |
| Vitamina B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Vitamina B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| niacină | 9,1 mg | (76%) | |
| Vitamina B₆ | 0,2 mg | (14%) | |
| Acid folic | 39 μg | (13%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 1 mg | (17%) | |
| Biotina | 13,4 pg | (30%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 2,3 pg | (77%) | Mai Mult |
| vitamina C | 2 mg | (2%) | |
| potasiu | 656 mg | (16%) | Mai Mult |
| Calciu | 102 mg | (10%) | Mai Mult |
| magneziu | 90 mg | (30%) | Mai Mult |
| fier | 1,3 mg | (9%) | Mai Mult |
| iod | 5 pg | (3%) | Mai Mult |
| zinc | 1,6 mg | (20%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 1,6 g | ||
| acid uric | 247 mg | ||
| colesterolului | 113 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 0 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Clătiți jumătățile de crap sub apă curentă rece și uscați-le. Se presară jumătățile de crap cu sare și piper și se lasă să stea aproximativ 30 de minute.
Pentru aluat, amestecați bine făina cu grisul de grâu.
Pentru a prăji, încălziți suficient grăsimea prăjită într-o tigaie mare, adâncă, la aproximativ 175 ° C, care se formează bule în jurul unui mâner de lingură de lemn ținut în grăsime.
Întoarceți jumătățile de crap în amestecul de făină și gris. Așezați crapul în porții, capul mai întâi (astfel încât cozile să se ridice), în grăsimea de prăjire care fierbe. Coaceți crapul până se rumeneste pe ambele părți timp de 10-15 minute.
Scoateți crapul cu o lingură cu fante, scurgeți-l bine pe hârtie de bucătărie și serviți.