Crap de iarbă - calorii, secrete de gătit
Crap de iarbă - un pește erbivor de apă dulce din familia crapului, trăiește în Asia de Nord, partea europeană a CSI și Orientul Îndepărtat.
Cupidon cu un spirit ca un crap, dar trupul său nu se mai întinde și se cântărește mai ușor, argintiu și mare.
Crap pe bază de plante - Interesant este că crapul este prins pe alge, castraveți, porumb pe știuleț, tânăr, poate chiar ca al doilea nume comun.
Proprietăți utile ale crapului de iarbă
Amurile sunt evaluate pentru ceea ce conține vitaminele A, B, C, E, fosfor, calciu, sodiu, potasiu. Acizii grași omega-6, care se găsesc și în carnea de crap, sunt de un beneficiu deosebit pentru persoana respectivă.
Compoziția chimică a fileului de pește îi permite să exercite proprietăți antioxidante, prevenind dezvoltarea bolilor creierului, sistemului cardiovascular.
Utilizarea regulată a crapului de iarbă oferă posibilitatea de a sprijini sistemul nervos și digestiv, de a regla glicemia și de a stimula furnizarea de oxigen către celule.
Crapul de iarbă cu calorii este de 134 de calorii.
Gătitul secretelor de crap de iarbă
Crap de iarbă - o vedere culinară versatilă a peștilor. Poate stinge, fuma, prăji, fierbe, coace.
Având în vedere că am învățat să plantăm crapul în condiții artificiale, astăzi nu cumpărăm doar proaspete. Acest lucru mărește semnificativ numărul de feluri de mâncare care pot fi preparate din crap de iarbă.
Pentru a pregăti crapul de iarbă este mai bine să luați peștele mare, deoarece poate fi ușor îndepărtat din oase.
Puteți găti peștele, tăiați-l în bucăți sau întreg. Mai multe bucăți de grăsime prăjite și mai uscate, cele mai apropiate de coada celor mai bune STTS cu ceapă și morcovi prăjiți, lămâie și piper negru: peștele trebuie să fiarbă aproximativ o jumătate de oră, o oră, apoi reduceți focul și fierbeți.
, Pentru a coace peștele, evitându-l mai întâi, duceți coloana vertebrală prin abdomen, lăsând pielea pe spatele întregului. După aceea, peștele este sărat, piperat, deschis și pus din nou pe o foaie de copt, cu maioneză, pus deasupra ceapelor prăjite și morcovilor. Coaceți timp de 30-50 de minute, un cupidon alb, timpul mai precis depinde de mărimea sa.
Puteți coace Cupidon în folie, așa că continuați să garniți sucul său, care poate fi turnat - piure de cartofi sau orez fiert. Peștele periat fără oase se spală, se usucă, se sărează, se piperează, se presară cu suc de lămâie, se învelește în folie de plastic și se coace 30-50 de minute.
Cei care nu suferă de tractul gastro-intestinal sau pancreas, ficat și nu se tem de calorii, puteți prăji fileurile sau bucățile de oase în aluat cu ouă și făină. Înainte de gătit, crapul de iarbă, ca de obicei, se pulverizează cu sare și piper, dacă se dorește, cu sos de soia. Puteți adăuga aromă celorlalte condimente, cum ar fi aluatul de usturoi și hameiul-suneli.
Contraindicații
Crapul de iarbă poate dăuna doar celor care sunt alergici la pește sau fructe de mare.
Pentru cei care au o dietă hipocalorică, cel mai bine este să se abțină de la consumul de pește. În ciuda crapului cu conținut scăzut de calorii, suficient de gras, dar poate reduce efectul dietei.