Creierul 6 alimente de evitat
Pâinea afectează abilitățile cognitive
De ce ? Alimentele cu un indice glicemic ridicat vor induce un nivel ridicat al glicemiei (sau zahărului din sânge) în timpul digestiei. În schimb, alimentele cu un IG scăzut duc la scăderea glicemiei după masă. Și dacă ar trebui să promovăm IG slabe, este pentru a evita accidentul vascular cerebral de pompă hipoglicemiant care precede masa, atunci când cineva este flămând. În plus, „în momentul în care consumați alimente cu IG crescut, este mai probabil să suferiți de depresie sau de o scădere a performanței cognitive”, adaugă Bernard Doutres.
