Creierul uman și lupta împotriva greutății

„Având în vedere perspectiva de 15 ani de experiență, cred că creierul uman nu este formatat pentru a fi într-o luptă permanentă pe termen lung, ceea ce explică eșecul dietelor restrictive, care de cele mai multe ori se încheie cu o recuperare a greutății majore (efect yoyo ) ".

uman

Așa a spus prof. David NOCCA, chirurg la Spitalul Universitar din Montpellier, după ce a primit un premiu de prestigiu la ultimul congres mondial pentru obezitate.

Dieta este, în mod natural, restrictivă, deoarece se bazează pe reguli (care pot fi credințe eronate) și oricare ar fi modelul de dietă urmat: există diete foarte restrictive, cu interdicții sau interdicții pentru alimente și diete. Numite și „echilibru alimentar”. Deocamdată, comunitatea științifică a fost de acord să nu mai folosească termenul „dietă”. Eroarea persistă, totuși, deoarece folosirea aceluiași proces în timp ce îi dai un alt nume nu evită consecințele! Cu alte cuvinte: forma se schimbă, dar substanța persistă cu aceleași efecte yoyo în timp !

Sunt regulile dietetice flexibile? Rigid ?

De asemenea, putem crede că efectul yoyo își are originea în gradul de rigiditate al regulii. O regulă flexibilă ar putea fi: mănâncă din plin. sau nu.