Crema de avocado dulce; Fântâna Bettinas a tinereții
Super avocado de fructe a fost descoperit de azteci în urmă cu aproximativ 10.000 de ani. Ei au numit arborele de avocado Ahuacatl, care înseamnă testicule sau unt de pădure.
Fructul avea o semnificație erotică pentru ea, iar soțiilor i se interzicea recoltarea. Exploratorii spanioli din secolele al XVI-lea și al XVII-lea s-au bucurat de proprietățile afrodisiace ale avocado-ului, motiv pentru care li sa interzis să mănânce acest fruct de către preoții catolici.
Astăzi, avocado este o parte integrantă a fiecărui supermarket și este imposibil să ne imaginăm meniul fără el. Există în jur de 400 de soiuri diferite, soiul Hass fiind cel mai aromat și popular.
Avocado conține u. A. Potasiul, acidul folic, fierul și vitaminele E, K și B6 și sunt bogate în acizi grași mononesaturați sănătoși. Se spune că avocado ajută la reglarea echilibrului acido-bazic și a nivelului de colesterol și la ameliorarea aterosclerozei. În plus, se spune că fructul are un efect pozitiv asupra pielii și părului, precum și o funcție de susținere a pierderii în greutate.
Ingrediente pentru 2-3 porții:
- Reduceți în jumătate avocado, scoateți piatra și coajați, tăiați pulpa în bucăți mici și amestecați cu sucul de lămâie, scorțișoară și îndulcitorul.
- Zdrobește mărunt bucățile de fructe cu o furculiță sau piure cu un blender manual. Adăugați quarkul cu conținut scăzut de grăsimi și amestecați într-o cremă uniformă.
- Umpleți crema în porții de porții și serviți-o garnisită cu fructe de pădure sau alte fructe de sezon.