Crema de brânză Mascarpone - versatilă și cremoasă - GOLDSTEIG
GOLDSTEIG Mascarpone iese din mulțime. Gustul său proaspăt, lăptos și cremos este tipic. Un tip de brânză pentru fiecare ocazie!
Brânză vegetariană
Toate brânzeturile pe care le producem sunt potrivite pentru lacto-ovo-vegetarieni și lacto-vegetarieni datorită utilizării exclusive a cheagului microbian (fără cheag de animale). Toate brânzeturile sunt certificate de VEBU (Asociația Vegetariană Germania eV) și, prin urmare, li se permite să poarte eticheta V (sigiliul de calitate pentru produsele vegetariene).
Fără tehnologie genetică
Sigiliul „Ohne Gentechnik” este acordat de asociația „Lebensmittel ohne Gentechnik e.V.” Scopul este de a sprijini și promova producția de alimente fără inginerie genetică și de a educa consumatorii.
Faceți clic pe sigla pentru mai multe informații.
- O cremă cremoasă și cremoasă.
- Perfect pentru tiramisu.
- De asemenea, pentru prăjituri și tartine.
- De asemenea, potrivit pentru rafinarea supelor sau scufundărilor.
- Fabricat din cremă pasteurizată.
- Vegetarian, fără cheag de animale.
- Fără utilizarea ingineriei genetice.
- Cană cu capac.
- 87% grăsime i. Tr.
Ingrediente/informații nutriționale
| pasteurizat cremă, Acidificator: acid citric |
| Valoare calorica | 1582 kJ/384 kcal |
| gras de aici: acizi grași saturați | 40,0 g 28,0 g |
| glucide dintre care zaharuri | 3,0 g 3,0 g |
| proteină | 3,0 g |
| sare | 0,10 g |
Mascarpone, mai mult decât o brânză.
Aici veți găsi fapte interesante din lumea brânzeturilor. De la A pentru „Allrounder” la Z pentru „Pull me up”.
Dar cu smântână, te rog.
Mascarpone este fabricat din smântână proaspătă.
Mascarpone este o formă foarte cremoasă de brânză. Conținutul său de grăsime este relativ ridicat, cu 87% grăsime în substanța uscată. Mascarpone este fabricat din smântână sau cremă. De obicei se adaugă un acidulant. Acest lucru creează o brânză dublă cremoasă, care nu este cu siguranță un aliment ușor. Dar mascarpone are un gust irezistibil de delicios.
"Trage-ma!"
Așa și-a luat numele desertul mascarpone.
Mascarpone ca brânză pentru tiramisu, toată lumea știe asta. Știați, de asemenea, cum și-a luat numele tiramisu? Diverse zvonuri înconjoară originea. Cea mai cunoscută datează din 1940. Se spune că un oaspete dintr-o trattorie s-a bucurat de un desert. A fost atât de entuziasmat de asta încât a strigat „C’cha tirato su”. Tradus, înseamnă ceva de genul „Asta m-a tras în sus”. „Tirami su” înseamnă literalmente „trage-mă în sus”. Ce anume „a tras” oaspetele rămâne incert. Cafeaua conținută, cacao sau poate efectul stimulator al alcoolului.
La fel de proaspăt ca Italia.
Lombardia este leagănul mascarponei.
Popularul cremă de brânză Mascarpone își are originea în orașul Lordi. Aceasta se află în regiunea Lombardia din nordul Italiei. De acolo și-a început marșul triumfal în jurul lumii. Cuvântul „Mascarpone” provine din cuvântul lombard pentru smântână „Mascherpa”. Pe atunci, mascarpone se putea face doar în sezonul rece. Ca o specialitate de brânză cremă, mascarpone nu a păstrat foarte mult timp. De la inventarea frigiderului, mascarpone poate fi savurat în orice moment al anului.
Deschis la mult!
Mascarpone este un adevărat secret.
Mascarpone este atât de cremos încât este un ingredient popular. Atât pentru gătit, cât și pentru coacere. De exemplu pentru tiramisu, pentru creme cu fructe, prăjituri delicioase sau pur și simplu cu o salată de fructe. Ca desert, această brânză este întotdeauna o ispită. În Italia este apreciat și pentru gătit. Atât într-un sos, în risotto, în caserolă sau ca unt cu ierburi și condimente.