Crema de cafea

Categorie: Desert

cafea

Pregătire:

  1. Tăiați păstăia de vanilie pe lungime și răzuieți pulpa.
  2. Puneți făina de orez, cafeaua și laptele, scorțișoara și pulpa de vanilie într-o cratiță și amestecați împreună.
  3. Așezați cratița cu laptele pe plită și aduceți la fierbere pe plita înaltă. Fierbeti 2-3 minute, amestecand continuu. Apoi scoateți-l de pe plită.
  4. Adăugați mierea în smântână fierbinte și amestecați. Lasă crema să se răcească.
  5. Se toarnă smântâna într-un castron, se bate până se rigidizează cu un mixer de mână și se îndoaie cu grijă în smântână rece. Răciți crema.
  6. Pentru a servi, umpleți crema în boluri de porții și serviți-o garnisită cu zmeură și frunze de mentă.

Înscrieți-vă aici pentru newsletter-ul nostru și inspirați-vă în fiecare lună din noile noastre sugestii de meniu!