Crema de patiserie - Sucre d; Orz și pâine; Condimente

crema

Cremă

Rețeta cremei de patiserie de casă. Rețeta este detaliată pas cu pas, astfel încât să fie rapidă și ușor de realizat.

Tipul felului de cremă, Desert, Acasă, patiserie, singur

Bucătărie franceză, patiserie

Timp de preparare 10 minute

Timp de gătit 5 minute

Timp total 15 minute

Porții 50 cL de cremă

Calorii 100 kcal

Ingrediente

  • 50 cl de lapte
  • 1 păstăi de vanilie
  • 4 galbenusuri de ou
  • 40g zahăr
  • 45 g de făină intolerantă la gluten o pot înlocui cu 30 g de amidon de porumb
  • 50 g unt proaspăt, tăiat cubulețe.

Pregătire:

  • Se toarnă laptele într-o cratiță, se adaugă păstăia de vanilie însămânțată. A fierbe.
  • Între timp, bateți gălbenușurile cu zahărul până când amestecul devine alb și adăugați treptat făina cernută. Se bate până se obține un amestec omogen.