Cremă de pui cu roșii uscate la soare și spanac - Rețetă cu conținut scăzut de carbohidrați

Crema noastră de pui cu roșii uscate la soare și spanac este un fel de mâncare delicioasă de care aproape toată lumea se va bucura.

Datorită sosului cremos, puiul cu conținut scăzut de grăsime rămâne frumos și suculent. Roșiile uscate și spanacul adaugă o notă picantă, italiană.

Toți cei care doresc să slăbească pot servi cremă de pui ca o farfurie cu conținut scăzut de carbohidrați. Taiteii Quark sau legumele prăjite mediteraneene sunt ideale ca garnitură. Desigur, toți ceilalți pot servi și orez sau paste.

  • Numărul de porții: 4 porții
  • Timp de preparare: 30 minute
  • Nivel de dificultate: ușor

Ingrediente:

  • 800g file de piept de pui fără piele și dezosat
  • Sare, piper, boia de ardei dulce nobil
  • 1 pahar de roșii uscate la soare în ulei de măsline (150g greutate scursă)
  • 125g spanac proaspăt pentru copii
  • 1 linguriță de muștar Dijon
  • 300g smântână
  • 30g parmezan proaspăt ras
  • 6 căței de usturoi

uscate

Pregătire:

1.) Tocam marunt cateii de usturoi. Scurgeți roșiile uscate la soare și colectați uleiul de măsline.

2.) Înjumătățiți fileurile de piept de pui în lung, astfel încât să obțineți două bucăți de carne de aceeași grosime pe fiecare file. Se condimentează cu puțină boia, sare și piper.

3.) Încălziți trei linguri de ulei de măsline din roșiile uscate la soare într-o tigaie antiaderentă. Puneți puiul în el și scoateți-l din tigaie imediat ce este gătit.

4.) Se mai adaugă ulei în tigaie și se fierbe încet usturoiul la foc mediu. Adăugați roșiile uscate la soare și sotati-le scurt.

5.) Puneți muștarul Dijon în tigaie, amestecați totul bine și apoi adăugați smântâna. Puneți puiul înapoi în tigaie, amestecați totul și aduceți la foc mic.

6.) Chiar înainte de servire, amestecați spanacul și parmezanul ras în sos.

Sfaturi și cunoștințe utile:

  • Crema de pui se pregătește ușor. Cu toate acestea, ar trebui să adăugați copilul spanac și parmezan numai atunci când îl reîncălziți, când pregătiți vasul. Altfel spanacul își pierde aroma și sosul de smântână nu poate fi încălzit atât de bine de parmezan.
  • Puiul oferă proteine ​​de înaltă calitate și este mai sănătos decât carnea roșie. Nu numai că este minunat pentru a pierde în greutate, dar este și un aliment foarte popular pentru construirea mușchilor.
  • Cu roșiile uscate la soare, asigurați-vă că cumpărați unele care sunt murate în ulei de măsline. Are un gust mult mai bun decât uleiul de floarea-soarelui și este, de asemenea, mai sănătos, deoarece nu conține atât de mulți acizi grași inflamabili omega 6.
  • Spanacul este extrem de bogat în vitamine și minerale. Alături de broccoli și kale, este una dintre cele mai sănătoase legume din lume.

Ca întotdeauna, vă dorim multă distracție gătind!