Cremă de tapioca Cocomangue

6 septembrie 2018

Scris de Karine V. și publicat de la Overblog

cremă

Îți place un desert care este atât hrănitor, cât și ușor, cu arome exotice? Tapioca sau „perlele japoneze” se transformă în câteva minute într-un desert original care seduce prin consistența sa cremoasă care ascunde mini bile translucide. Tapioca provine din transformarea maniocului, este mai bine să o alegeți în versiune organică, apoi este lipsită de sulfiți.

Găsim adesea rețete în care tapioca este gătită în lapte de vacă sau lapte de cocos. În ambele cazuri, este destul de greu de digerat și încărcat cu calorii. La rândul meu, prefer să-l gătesc într-un lapte vegetal mai ușor, iar laptele de orez/nucă de cocos este preferința mea pentru aroma sa exotică și natural dulce. Astfel, nu este nevoie să adăugați mai mult zahăr!

Rețeta mea este super simplă și rapidă, trebuie doar să o faceți cu câteva ore înainte de masă pentru a gusta aceste creme foarte proaspete ❄️!