Kombucha - băutură sănătoasă din Asia • Koch-Mit
25.11.2016 | Juliane Weiss
Băutura din Asia are o vechime de peste 2000 de ani, dar asta nu-i scade popularitatea. Și acest lucru nu se datorează doar gustului său proaspăt, ci și beneficiilor pentru sistemul nostru imunitar. Arătăm beneficiile pentru sănătate ale băuturii în băutură.
Ce este kombucha?
Kombucha este produs de ciuperca Kombucha, care constă din diferite drojdii și bacterii ale acidului acetic. Această ciupercă fermentează ceaiul într-o băutură carbogazoasă, care trebuie să conțină o cantitate mică de alcool. Conținutul de alcool nu crește în mod normal peste 0,5 la mie, motiv pentru care băutura poate fi băută și de copii și de femeile însărcinate fără ezitare. Ceaiul verde este adesea folosit pentru a face kombucha, dar ceaiul negru sau din plante este, de asemenea, potrivit.
Beneficiile pentru sănătate ale Kombucha
Pe de o parte, Kombucha are un efect pozitiv asupra întregului tract digestiv. Ceaiul este bogat în acid lactic dextrorotator, care asigură o floră intestinală sănătoasă. Sistemul imunitar este întărit prin susținerea tractului intestinal. Vitaminele și enzimele conținute în ceai asigură, de asemenea, o mai bună apărare imună. Chiar și în cazul unor boli precum gută, reumatism sau diabet, se spune că ceaiul are un efect de vindecare, dar până acum nu există dovezi științifice. În China, Kombucha a fost mult timp considerat un elixir care se extinde pe viață, care este utilizat pentru a trata multe boli diferite.
A face singur kombucha nu este dificil.
Slăbește cu kombucha?
De multe ori se recomandă consumul de kombucha ca parte a unei diete. Se presupune că băutura promovează pierderea în greutate mai rapidă dacă este consumată în mod regulat. Acest lucru se datorează proprietăților care stimulează metabolismul băuturii. Pentru că numai atunci când metabolismul este în plină desfășurare, pierderea în greutate va funcționa corect. Cu toate acestea, dacă utilizați Kombucha ca băutură dietetică, trebuie să vă asigurați că Kombucha din supermarket conține adesea o cantitate mare de zahăr. În acest caz, este mai bine să folosiți varianta de casă, mai puțin zaharată.
Fă-ți propriul kombucha
Kombucha poate fi preparat ușor și ieftin acasă. Tot ce aveți nevoie este ciuperca kombucha (o puteți comanda în magazinele online), apă, zahăr, ceai (verde, negru sau ierburi) și un borcan mare.
Sfatul meu:
Pentru un pumn răcoritor de kombucha, toarnă pur și simplu fructele la alegere cu vin spumant, lasă-l să se absoarbă câteva ore și apoi toarnă kombucha!