Crema de trandafiri descoperă rețetele Femme Actuelle Le MAG
Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !
Ingrediente pentru
- 40 cl Lapte
- 10 cl smântână lichidă
- 6 galbenusuri de ou
- 75 g zahăr pudră
- 2 linguri. 1 lingură sirop de trandafir
- 2 trandafiri roșii netratați
- 1 lingură. 1 linguriță Amidon de cartofi
- 4 linguri. gem de zmeură
Etape de pregătire
Subțiați trandafirii. Rezervați aproximativ douăzeci de petale pentru decor și tăiați restul cu foarfece. Aduceți laptele și smântâna la fierbere. Adăugați petalele cizelate. Se ia de pe foc, se acoperă și se lasă la infuzat 30 de minute.
Strecurați laptele printr-o strecurătoare fină, apăsând cu spatele unei linguri de lemn. Adăugați siropul de trandafiri și reveniți la foc. Se toarnă gălbenușurile într-un castron. Adăugați zahărul și bateți până amestecul devine palid și spumos, apoi amestecați amidonul de porumb.