Cremă feta rece cu rețetă de vinete
Această cremă feta cu vinete este un mic miracol: poate fi consumată atât rece, cât și caldă.
Ingrediente pentru 6 porții
| 3 | Buc. Vinete
| 2 | Linguriță sare
| 2 | Linguriță de piper, măcinată
| Al 6-lea | Lingură ulei de măsline
| 2 | Bucăți de ardei iute
| 250 | ml stoc de legume, puternic
| 1 | Ciorchine de busuioc
| 250 | g iaurt simplu
| 200 | g brânză feta
Alte categorii
Pregătirea rețetei
- Mai întâi preîncălziți cuptorul la 170 ° C convecție/200 ° C căldură superioară și inferioară.
- Apoi, spălați vinetele, tăiați-le în jumătate și tăiați carnea vinetei transversal cu un cuțit. Condimentați jumătățile de vinete tăiate cu sare și piper.
- Apoi, perie bine vinetele cu ulei de măsline și gătește în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 40 de minute.
- Între timp, spălați și tăiați ardeii iute și scoateți semințele. Curățați usturoiul și tocați-l împreună cu ardeii iute.
- Apoi, răzuieți vinetele coapte cu o lingură și sotati pulpa cu usturoi și ardei iute într-o tigaie timp de 5 minute.
- Acum se toarnă bulionul puternic de legume, se adaugă sare și piper și se fierbe timp de aproximativ 20 de minute. Scoateți supa de pe aragaz și lăsați-o să se răcească timp de 3-4 ore.
- În cele din urmă, spălați, uscați și sortați frunzele de busuioc. Tăiați brânza feta cu o furculiță și adăugați-o în supă împreună cu frunzele de iaurt și busuioc.
- crema feta rece Se piureează cu un blender manual și se ornează după dorință.
Sfaturi despre rețetă
Frunzele suplimentare de busuioc sau ardeiul roz sunt potrivite în special pentru decorare.
Rețete similare
Mousse de turtă dulce
De Crăciun, în loc de mousse de ciocolată, îi poți răsfăța pe cei dragi cu mousse picant de turtă dulce. Iată rețeta specială.
crema de unt
Cu această rețetă pentru unt de unt, se prepară rapid și este excelent pentru o varietate de tarte și prăjituri.
Creme brulee clasice
Crème brûlée clasică este formată din smântână rece cu o crustă fierbinte de caramel. Această rețetă face desertul delicios.
Cremă de vanilie cu zmeură
Crema de vanilie cu zmeură se prepară rapid și creează entuziasm. Un desert de care să te îndrăgostești.
Crema vegana de nuca de cocos si zmeura
Această rețetă vegană este pur și simplu un punct culminant al gustului! Cei cărora le place nuca de cocos și zmeura vor adora acest desert!
Crema de nuga si alune
Această cremă de nuga și alune este o poezie pentru cei cu un dinte dulce. Rețeta este deosebit de gustoasă și se prepară rapid.