Cremă pentru tort Patru rețete sofisticate de cremă de tort Wunderweib
O cremă delicioasă poate transforma un simplu aluat într-un tort sofisticat. Și: O delicioasă cremă de tort este ușurată decât ai putea crede. Gustul cremei pentru o prăjitură sau cupcakes depinde în totalitate de dvs. De aceea, am pregătit patru variante pentru dvs.
Crema de tort decide dacă tortul va fi un gust gustat sau un flop mare. Indiferent dacă îl preferați proaspăt și înflorit sau cu ciocolată dulce, al nostru patru variante pentru crema unui tort toată lumea va găsi o rețetă pentru crema personală de tort preferată.
Rețetă de cremă de tort cu floare de bătrân
Ai nevoie:
- 500 g quark (20%)
- 500 g smântână
- 4 linguri sirop de flori de bătrân
Așa funcționează:
Se amestecă quarkul, smântâna și siropul într-un castron. Apoi, crema ușoară poate fi întinsă direct pe baza tortului.
Bacsis: Sirop diferit și whoosh, aromă diferită. Ce zici de rubarbă, de exemplu?
Crema pentru tarta cu caramel
Ai nevoie:
- 400 g brânză dublă smântână
- 2 pachete de frisca
- 1 sticlă (125 ml) de sos caramel
Așa funcționează:
Bateți crema de brânză cu telul mixerului de mână până când devine rigid, stropind treptat în cremă. Se amestecă sosul de caramel și se bate. Puneți crema pe raftul inferior, întindeți-o și puneți-o pe al doilea raft. Răciți tortul cel puțin 1 1/2 ore.
Reteta de crema de placinta pentru tort de morcovi
Ai nevoie:
- 2 1/2 foi de gelatină
- 100 ml lapte
- 100 ml suc de morcov proaspăt stors
- 2 linguri zahăr pudră
- 1 pachet de zahăr vanilat bourbon
- 2 galbenusuri de ou
- 75 g mascarpone
- 200 g smântână (bătută până la rigidizare)
Așa funcționează:
- Înmoaie gelatina în apă rece. Amestecați laptele, sucul de morcovi, zahărul pudră, zahărul vanilat, un praf de sare și gălbenușurile de ou într-o cratiță cu un tel. Se încălzește amestecând până când amestecul aproape fierbe. Scoateți plita imediat. Strângeți gelatina și amestecați în cremă. Se lasă să se răcească și să se răcească timp de aproximativ 20 de minute.
- Bateți mascarpone până se omogenizează. Când crema începe să se gelifice, înglobați aproximativ 200 g rămase de cremă și mascarpone. Se întinde pe tort și se dă la frigider timp de o oră.
Rețetă de unt de ciocolată
Ai nevoie:
- 1 pachet (pentru 0,5 l lapte) pudră de budincă "aromă de ciocolată" pentru gătit
- 1/2 L lapte
- 2 linguri 150 g zahăr
- 250 g 1 linguriță unt
- 120 g ciocolată neagră
Așa funcționează:
- Pentru crema de unt, amestecați pudra de cremă, 6 linguri de lapte și 2 linguri de zahăr până se omogenizează. Aduceți restul de lapte la fierbere, opriți aragazul și amestecați praful de budincă. Fierbeti inca 1 minut in timp ce amestecati. Puneți budinca într-un castron, acoperiți-o cu folie și lăsați-o să se răcească. Scoateți 250 g unt din frigider, astfel încât să capete temperatura camerei.
- Tăiați învelișul gros, topiți-l pe o baie de apă caldă și lăsați-l să se răcească puțin. Bateți 250 g de unt moale până când devine alb cremos. Se amestecă scurt budinca de ciocolată (temperatura camerei) cu telul și se amestecă în unt, lingură pe rând. În cele din urmă, turnați încet învelișul călduț și amestecați.
De asemenea poti fi interesat de: