Crêpe de cireșe cu sos de ciocolată rețetă MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Crêpes de cireșe cu sos de ciocolată - clătite franceze subțiri de napolitane însoțite de fructe dulci.
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,1 mg | (13%) | |
| Vitamina D | 0,6 pg | (3%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 0,9 mg | (8%) | |
| Vitamina B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Vitamina B₂ | 0,3 mg | (27%) | |
| niacină | 2,2 mg | (18%) | |
| Vitamina B₆ | 0,1 mg | (7%) | |
| Acid folic | 44 pg | (15%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 0,7 mg | (12%) | |
| Biotina | 6,4 pg | (14%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0,6 pg | (20%) | Mai Mult |
| vitamina C | 17 mg | (18%) | |
| potasiu | 571 mg | (14%) | Mai Mult |
| Calciu | 131 mg | (13%) | Mai Mult |
| magneziu | 50 mg | (17%) | Mai Mult |
| fier | 2,8 mg | (19%) | Mai Mult |
| iod | 11 pg | (6%) | Mai Mult |
| zinc | 1 mg | (13%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 4,1 g | ||
| acid uric | 29 mg | ||
| colesterolului | 58 mg | Mai Mult |
| Vitamina A | 0,1 mg | (13%) | |
| Vitamina D | 0,4 pg | (2%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 1,1 mg | (9%) | |
| Vitamina K | 5,4 µg | (9%) | |
| Vitamina B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Vitamina B₂ | 0,3 mg | (27%) | |
| niacină | 2,5 mg | (21%) | |
| Vitamina B₆ | 0,1 mg | (7%) | |
| Acid folic | 45 pg | (15%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 0,7 mg | (12%) | |
| Biotina | 6 pg | (13%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0,6 pg | (20%) | Mai Mult |
| vitamina C | 15 mg | (16%) | |
| potasiu | 700 mg | (18%) | Mai Mult |
| Calciu | 127 mg | (13%) | Mai Mult |
| magneziu | 70 mg | (23%) | Mai Mult |
| fier | 4,5 mg | (30%) | Mai Mult |
| iod | 11 pg | (6%) | Mai Mult |
| zinc | 1,2 mg | (15%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 2,5 g | ||
| acid uric | 28 mg | ||
| colesterolului | 56 mg | Mai Mult |
ingrediente
Etape de pregătire
Pentru clătite, amestecați făina cu 50 g zahăr, ouă, lapte și un praf de sare până se omogenizează.
Ungeți o cratiță cu puțin ulei. Se toarnă un mic oală de aluat și se lasă aluatul să curgă uniform, rotind și înclinând ușor tigaia. Coaceți galben auriu pe ambele părți la foc mic până la mediu timp de aproximativ 2 minute, scoateți și păstrați cald într-un cuptor preîncălzit la 80 ° C (convecție 60 ° C; gaz: cea mai mică setare). Coaceți în total 8 crepuri în acest fel.
Se spală, se groapă și se scurg cireșele. Strângeți jumătatea de lămâie. Încălziți sucul de cireșe cu suc de lămâie, zahărul rămas și un vârf de scorțișoară. Se amestecă amidonul de porumb cu vinul roșu și se amestecă în amestecul de suc. Adăugați cireșe și fierbeți totul timp de 4 minute până se îngroașă. Scoateți din aragaz și lăsați să se răcească călduț.