Créponné (sorbet de lămâie din Algeria) - Les Joyaux de Sherazade

mototolit este un sorbet de lămâie găsit în Algeria. Specificitatea sa este de a conține albuș de ou care îi conferă textură.

Îmi place. Era înghețata mea preferată din Algeria, pe vremea aceea pe malul mării era o cremă care făcea tot ce era mai bun crep in lume.
Mi-a plăcut, mai ales când era foarte cald. Stând pe o terasă cu aerul mării și ceașca mea de crep în fața mea era fericirea absolută.

Mi-e dor de acest oraș: Oran el bahia așa cum îl numim noi. Mi-e dor de buna lui umor și de joie de vivre: The seafront, medina jdida, sidi el houari, santa cruz ...

Pentru a ne returna sorbetul de lamaie. Celebrul nostru crisp a fost inventat de Gilbert Soriano în Oran, pe atunci proprietar al Crème l'Oranaise.

---