Creșterea, îngrijirea, recoltarea și depozitarea castraveților mei recoltați
În timp ce castraveții de șarpe pe care îi cunoașteți de la supermarket sunt foarte complicați și consumă mult timp pentru a crește, castraveții de pământ mai scurți sunt destul de greu de întreținut. Ele au un gust similar castraveților, pot fi consumate crude și se pot distinge de castraveții murați. Castraveții sunt deosebit de sensibili la prea multă ploaie, altfel cultivarea este distractivă și puteți recolta niște castraveți în verile calde.
Localizare și sol
Castraveții de teren au nevoie de o locație caldă, umedă și însorită. Mai presus de toate, trebuie să vă asigurați că este protejat de vânt. Solul ar trebui să fie bogat în substanțe nutritive și liber. Când pregătiți solul, asigurați-vă că adăugați compost. Ar trebui să protejați castraveții de prea multă ploaie și să vă asigurați că nu fac îngheț. În niciun caz solul nu ar trebui să tindă să se îngrămădească.
Semănat și plantat
- Adâncimea de însămânțare: 2-3 cm
- Distanța între plante: 50 cm
- Buni vecini: busuioc, fasole, mărar, salată verde
- Vecinii răi: roșii, ridichi, dovleac, dovlecei
- Prefer: la jumătatea lunii martie în seră, la mijlocul lunii aprilie
- Plantați în pat: de la o înălțime de 25 cm
- Semănat direct de la: mijlocul lunii mai
- Timp de germinare: 3-4 zile
- Perioada de cultivare/perioada de recoltare: iulie - octombrie
No-till este mai bun pentru soiurile robuste, cum ar fi castraveții murați. Dacă semănați direct în pat, ar trebui să puneți întotdeauna 3 semințe într-o gaură de semințe.
Sfat vechi de mână
Umpleți ghivecele la jumătatea drumului cu sol pentru ghiveci pentru însămânțare. De îndată ce frunzele celui mai puternic răsad se uită peste marginea vasului, îndepărtați răsadurile mai slabe și umpleți vasul complet cu sol. Drept urmare, planta de castraveți formează rădăcini accidentale în partea inferioară a tulpinii și, în general, prinde rădăcini mai bine.
Cumpărați semințe organice în magazinul nostru
La noi veți găsi multe tipuri speciale de semințe de calitate organică, de la fructe de pădure andine la mazăre de zahăr. Inclusiv u. A. Rarități și soiuri vechi, o selecție largă de roșii, ardei și salate în aer liber, precum și o serie de flori favorabile albinelor. Cele cinci pachete de semințe organice vă facilitează alegerea.
întreținere
Castraveții trebuie păstrați umed în mod regulat, deoarece au nevoie de apă pentru fructe și o mulțime de umezeală se evaporă prin frunzele mari. În august, este recomandabil să tăiați orice lăstari noi pentru a promova creșterea seturilor de fructe existente. Când castraveții au atins dimensiunea care vă este confortabilă, ar trebui recoltați.
recolta
Castraveții de pământ nu sunt la fel de mari ca castraveții de la supermarket și au atins dimensiunea optimă la aproximativ 10-15cm. Dacă sunt deja galbene, ai lăsat fructul pe plantă prea mult timp. Dacă recoltați castraveții în mod regulat, planta va produce mai mulți fructe. Pur și simplu rupeți sau tăiați castraveții.
depozitare
Castraveții se păstrează aproximativ o săptămână și nu trebuie păstrați la frigider, deoarece temperatura de depozitare nu trebuie să fie sub 10 grade Celsius.
Boli și dăunători
Ca și în cazul dovleacului, făinarea va limita viața plantelor.
Nutrienți, preparare și rețete
Castraveții constau în mare parte din apă și au doar o cantitate mică de nutrienți. Majoritatea nutrienților se găsesc în cochilie. Deci nu le curățați de coajă înainte de a mânca! Există mulți antioxidanți în castraveți care luptă împotriva radicalilor liberi. Datorită conținutului ridicat de apă, castraveții sunt prietenoși cu cifrele și vă oferă suficient lichid dacă nu ar trebui să vă gestionați cei 2 litri de apă pe zi. Substanțele amare conținute de castraveți stimulează digestia și asigură mișcări sănătoase ale intestinului. Studiile arată, de asemenea, că consumul crescut de castravete scade glicemia.
Rețete de castraveți de teren - bomba lichidă
salata de castraveti
Spălați și tăiați 2 castraveți de țară. Se pune într-o sită, se presară sare și se scurge aproximativ 45 de minute. Tocăm 2 crenguțe de mărar, amestecăm 4 linguri de ulei de măsline, 2 linguri de oțet de vin alb, 1 lingură de zahăr, 1 lingură de sare de mare și puțin piper cu castravete. Salata ușoară de castraveți este gata!
Gazpacho de castraveți și mentă
Înjumătățiți 2 castraveți de teren și scoateți pietrele. Apoi, aproximativ zaruri. Se taie aproximativ 1 ardei galben și piure cu 2 căței de usturoi, un avocado, 2 ceapă de primăvară, aproximativ 20 de frunze de mentă, 150 ml iaurt vegan, 2 linguri de oțet balsamic alb și castravete. Condimentează după gust cu sare, piper și un sos de chili. Se servește rece cu pâine și se lasă după gust!
Supă de castraveți și mărar
Decupați o ceapă și prăjiți-o în puțin ulei. Înjumătățiți 2 castraveți și scoateți semințele. Tăiați în bucăți înguste, adăugați la ceapă și umpleți cu 1 litru de supă de legume. Aproximativ. Lăsați să fiarbă 5 minute. Puneți o bucată de castravete deoparte ca inserție. Se amestecă 1 lingură de mărar tocat, 1/2 linguriță de sare, puțină suc de lămâie și 80 de grame de iaurt de soia. Purează totul împreună și servește cu bucățile de castraveți ca inserție!
Baterie de la Rommelsbacher
Puteți comanda blenderul Rommelsbacher în magazinul nostru. Puteți folosi legumele dvs. auto-recoltate, fructe proaspete și, bineînțeles, diferitele ierburi sălbatice de pe balconul dvs. pentru a evoca smoothie-uri delicioase sau pentru a purifica supele pentru a le face cremoase.