Creșterea prețurilor la fructe și legume pentru a lua în considerare La Presse

fructe

Dacă închiderea brusc v-a făcut să doriți să faceți o grădină de legume, mergeți după ea.

  • & sdk = joey & u = https% 3A% 2F% 2Fwww.lapresse.ca% 2Faffaires% 2Feconomie% 2F2020-04-11% 2Fhausse-du-prix-des-fruits-et-vegetables-to-consider & display = popup & ref = plugin & src = share_button "data-network =" facebook "title =" Partajare pe Facebook ">
  • ✓ Link copiat

Marie-Claude Lortie
presa

Deoarece este probabil ca prețul fructelor și legumelor să înregistreze o creștere semnificativă în următoarele luni.

Totul este încă neclar, deoarece nimeni nu poate prezice nici climatul, nici lipsa forței de muncă sau buna desfășurare, în aceste vremuri ale COVID-19 și ale distanțării sociale, a programelor care permit lucrătorilor străini să vină să ajute fermierii.

Nimeni nu poate spune nici care va fi comportamentul consumatorilor pe termen scurt și mediu, deoarece mulți au suferit pierderi semnificative de venituri și și-au schimbat obiceiurile, având în vedere îngrijorările cauzate de criza sănătății publice.

Dar în această mare de semne de întrebare și după ce am discutat situația atât cu fermierii locali, cât și cu economiștii, inclusiv cu unul la Roma la FAO, este clar că, dacă există un sector care ar putea lua o lovitură, este că de fructe si legume.

FOTO MARTIN CHAMBERLAND, ARHIVE DE PRESĂ

„Totul este încă neclar, deoarece nimeni nu poate prezice nici clima, nici lipsa forței de muncă sau progresul bun, în aceste vremuri de COVID-19 și distanțare socială, a programelor care permit lucrătorilor străini să vină să ajute fermierii locali”, scrie Marie-Claude Lortie.

Posibilitatea de lipsă sau cel puțin scăderi semnificative ale ofertei și, prin urmare, o presiune ascendentă asupra prețurilor, este reală.

„Dacă lucrurile nu se grăbesc”, a spus Gérard Trudeau de la Fermes Trudeau, „va exista raritate. Și știi consecințele. "

„Riscăm să avem o ofertă mult mai mică decât în ​​mod normal”, adaugă Charles-Felix Ross, directorul general al Union des producteurs agricoles. „Și, prin urmare, o inflație foarte mare. "

Și de ce ar scădea producția ?

Pentru că nu știm, chiar și cu măsuri de asistență guvernamentală, dacă muncitorii din America Latină, actori esențiali cu know-how-ul lor în acest sector agricol, vor putea efectiv să lucreze în următoarele săptămâni, să plivească, să semene și apoi să recolteze Quebecul culturi de legume.

Și pentru că distanțarea fizică a lucrătorilor este costisitoare - trebuie să le găsim mai multe locuințe, să-i facem să lucreze diferit pe câmp - și pentru că, în cele din urmă, carantina lor obligatorie riscă să provoace întârzieri.

Ar putea ajuta muncitorii din Quebec, mulți dintre ei în prezent șomeri? „Oameni care nu au făcut asta niciodată cărora li se spune să meargă pe câmp? Va fi destul de multă rigiditate ”, a răspuns domnul Trudeau, care nu vede acest lucru ca pe o soluție reală.

În Europa, unde a sosit primăvara, vedem deja problemele.

"Spania se luptă deja cu sezonul său de fructe de pădure", spune Upali Galketi, economist FAO, alăturat la Roma.