Creșterea sturionilor, o nouă provocare - CultureCaviar

Creșterea sturionilor, o nouă provocare

sturionilor

Acvacultură prin urmare, a preluat și fermele de sturioni au apărut peste tot în lume. Acestea necesită investiții, abilități tehnice și răbdare! Într-adevăr, este nevoie de 7 până la 14 ani pentru ca o femelă să ajungă la maturitate sexuală și să poarte ouă. Iar extragerea prețioasei pungă pentru ouă (icrele) le costă viața.

Care sunt principalele provocări pentru fermierii de sturioni ?