Creveții și creveții noștri; Delpierre
Creveții sunt un crustaceu găsit în toate mările. Există aproximativ 2.500 de specii.
Creveții și creveții sunt de fapt același crustaceu: creveții sunt creveți foarte mari! Creveții au o carne fină, parfumată și iodată, în timp ce gamba îi place cu partea sa generoasă și textura crocantă.
Delpierre le oferă în forme ușor de gătit. În funcție de gustul dvs., acestea pot fi preparate într-o salată, într-o tigaie cu curry și lapte de cocos, la grătar, reci cu maioneză sau pur și simplu pe un platou cu fructe de mare.
Selectăm creveți și creveți sălbatici sau de crescătorie. Selectăm cu atenție fermele de acvacultură pentru practicile lor și îi sprijinim pe partenerii noștri în optimizarea practicilor lor, întotdeauna cu scopul de a ne îndeplini cerințele în ceea ce privește calitatea, condițiile de lucru și impactul asupra mediului.
Caracteristici
Penaeus vannamei, Penaeus monodon, Pleoticus muelleri
Lungime de până la 35 cm
Latura nutrițională
Creveții și creveții sunt foarte săraci în calorii.
Familia crustaceelor este o sursă de proteine.
Selecția noastră de creveți și creveți
Sprijin pentru progresul în acest sector
La Delpierre, ne asigurăm că practicile furnizorilor noștri parteneri sunt în conformitate cu așteptările noastre în ceea ce privește calitatea și impactul asupra mediului.
Pentru creveții noștri de crescătorie, ne-am stabilit un standard ridicat în selecția furnizorilor noștri parteneri. Echipele noastre de experți urmăresc îndeaproape practicile implementate în fermele și incubatoarele de acvacultură, locuri dedicate ecloziunii ouălor de creveți. Ca atare, suntem capabili să ne urmărim creveții până la incubatoare și chiar la reproducerea animalelor.
De asemenea, sprijinim furnizorii noștri de creveți sălbatici în optimizarea practicilor lor și îmbunătățirea metodelor lor de lucru pentru a asigura întotdeauna respectul pentru animale și ecosistemele lor.
CREVETUL SĂLBATIC ȘI GAMBAS
CREŞTERE
Creveții și creveții sălbatici evoluează în toate apele lumii.
ALIMENTE
Se hrănesc în natură cu plancton și viermi mici.
SEZON DE PESCUIT
Se pot pescui tot anul.
TEHNICA DE PESCUIT
Creveții și creveții Delpierre sunt trauliți. Plasele sunt aruncate adânc și apoi trase la suprafață.
Delpierre investește în conservarea resursei.
Susținem un FIP (Fishery Improvement Project) în Argentina. Obiectivul este de a promova reînnoirea bună a speciilor de creveți sălbatici. Datorită acestei abordări, Delpierre sprijină pescarii către certificare, cel mai adesea pescuitul durabil MSC. Un diagnostic este făcut de MSC. Ceea ce urmează este definirea planurilor de acțiune pentru a asigura sustenabilitatea speciei și în cele din urmă o evaluare finală pentru obținerea etichetei.