Critica și problemele crescânde din soia
Tofu, lapte de soia și sos de soia - acestea sunt produse la care consumatorii se gândesc atunci când se gândesc la soia. Carnea nu este pe listă. 80% din boabele râvnite sunt prelucrate în făină, care apoi ajunge în jgheaburi pentru animale ca hrană pentru animale. La urma urmei, foamea de carne crește în întreaga lume și aceasta poate fi ușor produsă cu ajutorul furajelor de soia relativ ieftine. Cu toate acestea, soia populară lasă urme clare pe planeta noastră.
Soia a fost cultivată în Asia de mii de ani, dar producția de soia sa extins dramatic în ultimul secol. În ultimii cincizeci de ani producția a crescut de la 27 milioane tone la 269 milioane tone a crescut de zece ori. 80 la sută din soia din lume provine SUA, Brazilia sau Argentina. Pentru extinderea terenurilor arabile au fost și sunt încă s-au transformat zone imense de pădure și savane. Din 2000 până în 2010 24 de milioane de hectare Pământ în America de Sud până la teren arabil. Habitatele unice pentru plante și animale se pierd, solul fertil este distrus și apa este contaminată.
Producția de soia amenință pădurea savanei braziliene
Alimentarii germani solicită oprirea defrișărilor
Cerrado este o pădure de savane și de aproape șase ori mai mare decât Germania. Găzduiește aproximativ 5% din diversitatea biologică a Pământului, este unul dintre cei mai importanți furnizori de apă dulce din America de Sud și leagă cantități enorme de carbon. Păstrarea acestuia este, de asemenea, importantă pentru protecția climatică globală. În ultimii 40 de ani, aproximativ jumătate din vegetația naturală a fost transformată în zone arabile și pășuni, iar alte 30% sunt grav afectate. Creșterea bovinelor și cultivarea soia sunt printre principalii factori care conduc la această dezvoltare amenințătoare.
O soluție obișnuită este oprirea defrișărilor în curs de desfășurare a savanei. La sfârșitul anului trecut, peste 150 de companii și investitori și-au stabilit acest obiectiv și au semnat o scrisoare de intenție. Dar marile asociații braziliene de soia ABIOVE și ANEC au sărit înainte de semnarea finală.
În iunie 2020, băcănii germani le vor cere să revină la masa negocierilor, astfel încât acest acord pentru producția de soia fără defrișări să poată intra în vigoare cât mai curând posibil și să împiedice defrișările ulterioare. Apeluri cu același nume apar în prezent din alte țări europene, cum ar fi Norvegia, Franța și Danemarca. Într-o declarație comună, Aldi-Nord, Aldi-Süd, EDEKA, Kaufland, Lidl, Metro și Rewe solicită comercianților brazilieni de soia să pună capăt defrișărilor pentru producția de soia. Semnatarii își asumă responsabilitatea de a proteja cea mai biodiversă pădure de savane de pe pământ.