Cromul te ajută să slăbești - Sănătatea alimentelor
Cromul este un oligoelement esențial și foarte important în lupta împotriva diabetului de tip 2. Cromul îmbunătățește metabolismul glucidelor. În special, efectul insulinei asupra celulelor este optimizat astfel încât glucidele să fie absorbite mai bine și mai repede în celule și mușchi. Nivelul zahărului din sânge este astfel reglat și se previn fluctuații puternice ale zahărului din sânge.
Astfel, cromul ajută la prevenirea atacurilor de foame. Cromul previne astfel diabetul de tip 2 și ajută la scăderea în greutate.
De asemenea, cromul optimizează metabolismul grăsimilor și îmbunătățește nivelul colesterolului dăunător.
Cromul este, de asemenea, implicat în alte câteva procese metabolice (parțial neexplorate). Se spune că cromul îmbunătățește absorbția aminoacizilor și sinteza proteinelor. Se găsește în cantități mari în nucleele celulare, deci se crede că este implicată și în diviziunea celulară.
Aportul minim pentru persoanele sănătoase ar trebui să fie de 100 µg de crom. O dietă foarte bogată în zahăr sau bogată în carbohidrați crește nevoia de crom. Persoanele cu o utilizare slabă a glucozei ar trebui să ingereze 200 µg pe zi. O cantitate bună de crom îi ajută și pe sportivi datorită efectului îmbunătățit al insulinei. Diabeticii pot lua până la 400 - 600 µg de crom pe zi pentru a îmbunătăți rezistența la insulină.
Suplimentarea cu crom (picolinat de crom) până la 300 µg pe zi este considerată sigură. Chiar și dozele mai mari nu au prezentat efecte secundare după administrarea prelungită.
Cerința de crom poate fi îndeplinită prin dieta cu pâine integrală și brânză. În plus, nucile, ceapa și ciupercile sunt cele mai bune surse de crom.
Aprovizionarea cu crom este adesea slab garantată, deoarece se consumă prea puține cereale integrale și nuci. Un deficit de crom este relativ comun în Germania. Cromul ar putea fi un ajutor eficient aici, mai ales cu numărul foarte mare de diabetici.